Tradition - Demi Sec (Halbtrocken)

Zusammenstellung: 75% Pinot meunier, 15% Chardonnay, 5% Pinot noir mit 15% Reserveweine als Demi Sec (Halbtrocken) - Zuckerzusatz 25 g/L.

Aromen: Der  Champagner  hat  eine  glänzende  Goldfarbe mit strohgelbem Schimmer, feine lebendige Bläschen, die eine schöne Schaumkrone bilden. Eine sehr ausdrucksstarke, reichvolle Nase, die im ersten Eindruck von geröstetem Brot, gelbem Pfirsisch, Curry und Cashewnuss geprägt ist. Sie entfaltet sich dann nach raffinierten und delikaten Noten von frischer Rose, Kümmel, Orangenfleisch und Schwarzpfeffer. Die Nase, zugleich dicht und frisch, bewesit eine wahren Finesse.

Am Gaumen ist er sehr schön rund, lebhaft und freimütig. Die fruchtige Struktur aus Ananas, Pfirsisch, Litschi, explodiert im Mund. Das erfolgreiche Zusammenspiel von Säure und Dosage verleiht dem Ganzen Ausgleich und verlässt ein sübes Gefühl von sanftem Schmeicheln im Gaumen mit einer frischen Remanenz von Rose und Orange.

Empfehlung: passt bestens zu delikaten Nachspeisen wie auch süß-salzigen Gerichten

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker

Auf dem südlichen Hang des Marnetal-Gebiets in der Champagne liegt das Weingut Charpentier, Weinbauer seit acht Generationen. Schon 1855 verkaufte der erste Weinbauer der Familie seine Weine an die Kutscher und Fluss-Schiffer, als sie in seinem Postrelais