Winzer: Champagne Caillez-Lemaire

Eclats Nature


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Eclats Nature
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Zusammenstellung: 50% Chardonnay, 25% Pinot noir, 25% Pinot meunier mit Reserveweine. Kein... mehr
Produktinformationen "Eclats Nature"

Zusammenstellung: 50% Chardonnay, 25% Pinot noir, 25% Pinot meunier mit Reserveweine. Kein Zuckerzusatz, keine malolaktische Gärung, keine Filtration und keine Klärung. 4 Jahre alt. Überwiegend im Holz vinifiziert.

Schöne strohgelbe Farbe mit lebhafte und feiner Perlage.

Aromen: die Nase ist offen und reif und entfaltet Aromen von Honig und Brot. Dann entwickelt sie Mineral- und  Anisnoten, die für Frische sorgen.  Die Nase ist ziemlich „hefehaltig“. Am Gaumen ist der Eclat nature scharf und frisch mit cremiger Schaumbildung. Ein leicht fruchtiger und knackiger Champagner mit einer gewissen Zitronen-und Kirschsäure.

Empfehlung: als Aperitif mit Lachshäppchen. Perfekt mit Austern und gegrilltem Fisch mit festem Fleisch oder warmen Meeresfrüchten.

Auszeichnung: ***Eichelmann 2017

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker

Flaschengröße/Füllmenge: 750 ml
Vorhanderner Alkoholgehalt: 12 % Vol.
Type: Brut Nature / naturherb: kein Zusatz von Zucker (Restzuckergehalt unter 3 g)
Geschmack: Fruchtig, Mineralisch, Holznoten, Frisch, Rund, Hefe Noten
Hersteller: SARL Caillez Lemaire, 51480 Damery, France

Virginie und Laurent van Poperinghe besitzen 7 Hektar Weinbergen aufgeteilt in 6 verschiedene... mehr

Virginie und Laurent van Poperinghe besitzen 7 Hektar Weinbergen aufgeteilt in 6 verschiedene Dörfer mit einer große Mehrheit in Damery, deren Herkunftsdorf. Sie sind zertifiziert als HVE, hohe Umwelt Zertifizierung. Deren Weinbereitungsmethode (keine Filtration, Schönungsmittel, malolaktische Gärung, Temperaturkontrolle etc) sowie die Vinifizierung im Faß ermöglicht die volle Entfaltung des Weines und hebt dessen Komplexität und vielfältige Aromatik hervor. Diese Entscheidungen hinterlassen einen persönlichen Abdruck auf deren Champagner.

Reflets Brut Reflets Brut
Champagne Caillez-Lemaire
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Brut Nature - Les Corres - Bio Brut Nature - Les Corres - Bio
Champagne Didier Doué
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Oeil de Perdrix - Extra Brut Oeil de Perdrix - Extra Brut
Champagne Dehours
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Cuvée Come des Tallants - Bio Cuvée Come des Tallants - Bio
Champagne Piollot
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Absolument Brut - Zéro Dosage Absolument Brut - Zéro Dosage
Champagne Corbon
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Terre de Meunier - Extra Brut Terre de Meunier - Extra Brut
Champagne Dehours
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Roche Mère Brut Nature Roche Mère Brut Nature
Champagne Yann Alexandre
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Cuvée Champs Rayés Cuvée Champs Rayés
Champagne Piollot
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Royale Réserve Non Dosé Royale Réserve Non Dosé
Champagne Philipponnat
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Essentielle - Extra Brut Essentielle - Extra Brut
Champagne Elise Dechannes
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Colas Robin - Brut Nature - 2014 - Bio Colas Robin - Brut Nature - 2014 - Bio
Champagne Piollot
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Robert Lejeune - Pinot noir 2012 - Extra Brut - 1er Cru Robert Lejeune - Pinot noir 2012 - Extra Brut -...
Champagne Lejeune-Dirvang
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Millesime 2010 Millesime 2010
Champagne Lamblot
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Blanc de Noirs - Grand Cru - 2012 Blanc de Noirs - Grand Cru - 2012
Champagne Hervy-Quenardel
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Sublime Chardonnay - Extra Brut Sublime Chardonnay - Extra Brut
Champagne Lamblot
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Empreinte de Terroir Extra-Brut Empreinte de Terroir Extra-Brut
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Blanc de Blancs - Extra Brut - Grand Cru Blanc de Blancs - Extra Brut - Grand Cru
Champagne Vazart-Coquart
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Eclats Brut Eclats Brut
Champagne Caillez-Lemaire
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Pur Meunier - Extra Brut Pur Meunier - Extra Brut
Champagne Caillez-Lemaire
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Reflets Brut Reflets Brut
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Les Seilles d'Or - 1er Cru Les Seilles d'Or - 1er Cru
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Insolite Meunier Insolite Meunier
Champagne Thevenet-Delouvin
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Brut Grande Réserve Brut Grande Réserve
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Brut Réserve - Grand Cru Brut Réserve - Grand Cru
Champagne Hervy-Quenardel
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Tradition - Bio Tradition - Bio
Champagne de Sousa
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Rosé de Saignée Rosé de Saignée
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Rosé Rosé
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Grande Réserve Grande Réserve
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Millésime 2012 Millésime 2012
Champagne Barthélemy-Pinot
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La Dame de la Renaissance 2007 - Grand Cru La Dame de la Renaissance 2007 - Grand Cru
Champagne de la Renaissance
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Champagne Didier Doué
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Brut Prestige Brut Prestige
Champagne Didier Doué
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Terre d'Emotion Brut Vérité Terre d'Emotion Brut Vérité
Champagne Charpentier
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Grand Eclat - Brut 1er Cru Grand Eclat - Brut 1er Cru
Champagne Thierry Bourmault
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Brut - La Chanose - Bio Brut - La Chanose - Bio
Champagne Didier Doué
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Vielles Vignes 2011 - Extra Brut Vielles Vignes 2011 - Extra Brut
Champagne Dehours
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Grand Bouquet 2013 - Grand Cru Grand Bouquet 2013 - Grand Cru
Champagne Vazart-Coquart
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Millésime 2012 Millésime 2012
Champagne O&L Marteaux
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Réserve Réserve
Champagne O&L Marteaux
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Terre de Craie Terre de Craie
Champagne Pascal Hénin
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Tradition - 1er Cru Tradition - 1er Cru
Champagne Rochet-Bocart
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Blanc de Blancs - 2011 Blanc de Blancs - 2011
Champagne Yann Alexandre
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Champagne Charpentier - Brut Millésime 2008 Brut Millésime 2008
Champagne Charpentier
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Brut Nature - Les Corres - Bio Brut Nature - Les Corres - Bio
Champagne Didier Doué
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Blanc de Noirs - Grand Cru - 2012 Blanc de Noirs - Grand Cru - 2012
Champagne Hervy-Quenardel
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Blanc de Blancs - Millésime 2007 Blanc de Blancs - Millésime 2007
Champagne Didier Doué
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Terre de Meunier - Extra Brut Terre de Meunier - Extra Brut
Champagne Dehours
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Empreinte de Terroir Extra-Brut Empreinte de Terroir Extra-Brut
Domaine Collet Champagne
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Trio Chardonnay Trio Chardonnay
champagne24.de
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Le Millésime 1989 - Blanc de Blancs - Grand Cru Le Millésime 1989 - Blanc de Blancs - Grand Cru
Champagne Vazart-Coquart
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Tradition - Demi Sec (Halbtrocken) Tradition - Demi Sec (Halbtrocken)
Champagne Charpentier
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Chardonnay Millésime 2005 - Grand Cru - Avize Chardonnay Millésime 2005 - Grand Cru - Avize
Champagne Corbon
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Champagne Thevenet-Delouvin - Brut Carte Noire Brut Carte Noire
Champagne Thevenet-Delouvin
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Rosé de Saignée - 1er Cru Rosé de Saignée - 1er Cru
Champagne Jean Baillette-Prudhomme
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Brut Réserve Brut Réserve
Champagne Charpentier
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Demi Sec (Halbtrocken) - 1er Cru Demi Sec (Halbtrocken) - 1er Cru
Champagne Jean Baillette-Prudhomme
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Vielles Vignes 2011 - Extra Brut Vielles Vignes 2011 - Extra Brut
Champagne Dehours
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Tradition - Bio Tradition - Bio
Champagne de Sousa
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L'Inattendue - Extra Brut L'Inattendue - Extra Brut
Champagne Mary Sessile
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La Mignonne - 0,375L La Mignonne - 0,375L
Champagne Louise Brison
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Royale Réserve Non Dosé Royale Réserve Non Dosé
Champagne Philipponnat
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Reflets Brut - 0,375L Reflets Brut - 0,375L
Champagne Caillez-Lemaire
Inhalt 0.375 Liter (40,00 € * / 1 Liter)

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Reflets Brut Reflets Brut
Champagne Caillez-Lemaire
Inhalt 0.75 Liter (32,00 € * / 1 Liter)

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Demi Sec - Blanc de Blancs - Grand Cru (Halbtrocken) Demi Sec - Blanc de Blancs - Grand Cru...
Champagne Vazart-Coquart
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Tradition Brut - 0,375L Tradition Brut - 0,375L
Champagne Barthélemy-Pinot
Inhalt 0.375 Liter (42,40 € * / 1 Liter)

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Cuvée Tradition - Demi Sec (Halbtrocken) Cuvée Tradition - Demi Sec (Halbtrocken)
Champagne David Coutelas
Inhalt 0.75 Liter (30,67 € * / 1 Liter)

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Brut Rosé - Grand Cru Brut Rosé - Grand Cru
Champagne Vazart-Coquart
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Silver Class - 0,375L Silver Class - 0,375L
Champagne Thierry Bourmault
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Brut La Chanose - Bio - 0,375L Brut La Chanose - Bio - 0,375L
Champagne Didier Doué
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Rosé de Saignée - Grand Cru Rosé de Saignée - Grand Cru
Champagne Hervy-Quenardel
Inhalt 0.75 Liter (37,20 € * / 1 Liter)

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Rosé de Caroline - 1er Cru Rosé de Caroline - 1er Cru
Champagne Thierry Bourmault
Inhalt 0.75 Liter (37,20 € * / 1 Liter)

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Champagne Charpentier - Brut Rosé Brut Rosé
Champagne Charpentier
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Terre d'Emotion Brut Vérité Terre d'Emotion Brut Vérité
Champagne Charpentier
Inhalt 0.75 Liter (41,33 € * / 1 Liter)

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Brut Veuve Reuther Brut Veuve Reuther
Veuve Reuther
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Cuvée Come des Tallants 2015 - Bio - 1,5L Cuvée Come des Tallants 2015 - Bio - 1,5L
Champagne Piollot
Inhalt 1.5 Liter (42,67 € * / 1 Liter)

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Grand Bouquet 2013 - Grand Cru Grand Bouquet 2013 - Grand Cru
Champagne Vazart-Coquart
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Blanc de Blancs - Extra Brut - Grand Cru Blanc de Blancs - Extra Brut - Grand Cru
Champagne Vazart-Coquart
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La Part des Anges - Extra Brut La Part des Anges - Extra Brut
Champagne Lamblot
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Cuvée Privilège Cuvée Privilège
Champagne Marlène Delong
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Grand Millésime 1996 - Grand Cru Grand Millésime 1996 - Grand Cru
Champagne Corbon
Inhalt 0.75 Liter (158,67 € * / 1 Liter)

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