Champagner und Fleisch: ja das ist auch möglich!

Fotolia_61080031_XS  Der Brut ohne oder mit Jahrgang, aber mit einem hohe Anteil schwarze Rebsorte, wird sich am besten mit Bratgeflügel (Kapaun, Hühnchen, Perlhuhn) verstehen. Wenn der Geflügel ein Bisschen mehr zubereitet ist mit Crème Fraîche z.B. und insbesondere mit Champignons, dann ist eine ältere Brut oder ein Rosé zu empfehlen.

Ein Rosé Champagner auch mit einem hohe Anteil schwarze Rebsorte wird perfekt mit gegrilltem Fleisch harmonieren!

Die Jahrgangschampagner werden auch Kalbsfleischfrikassee, Schweinefilet, Schinkenschmorbraten schmeicheln. Lamm und Rind werden von Rosé am besten begleitet wie z.B ein Rinderschmorbraten mit Karotten oder ein Osso-Bucco. Manche Fleichsgerichte die mit Früchten kombiniert werden sind auch perfekt Begleiter diesen Champagner die kräftiger sind: Kaninchen mit getrocknete Pflaumen, Schwein mit Ananasstücke, Ente mit Orange oder Pfirsich, Kapaun mit Feigen und Trüffel,…

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Millésime 2013 Millésime 2013
Champagne Dehours
Ein außergewöhnlicher Jahrgangschampagner: komplex und frisch mit würzigen und fruchtigen Noten.
Inhalt 0.75 Liter (57,33 € * / 1 Liter)

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Robert Lejeune - Pinot noir 2013 - Extra Brut - 1er Cru Robert Lejeune - Pinot noir 2013 - Extra Brut -...
Champagne Lejeune-Dirvang
Ein feiner fülliger und kraftvoller 100% Pinot noir, wie Mercurey Weine aus der Burgund. Eine tolle Entdeckung!
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Blanc des Noirs 2014 Blanc des Noirs 2014
Champagne Philipponnat
Ein intensiver, eleganter und weiniger Champagner mit einer breiten Palette von Aromen.
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Essentielle - Extra Brut Essentielle - Extra Brut
Champagne Elise Dechannes
100% Pinot noir Champagner: erfrischend und schmackhaft mit delikaten Noten von Früchten! 15,5/20 G&M
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Rosé Les Protelles - Extra Brut -Bio Rosé Les Protelles - Extra Brut -Bio
Champagne Piollot
Ein genussreicher Rosé aus 100% Pinot noir: frisch, aromatisch geprägt von komplexen roten Früchten Aromen.
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Rosé Rosé
Champagne Caillez-Lemaire
Ein verführerischer und vollmundiger Rosé Champagner! Verwöhnen Sie sich einfach!
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Oeil de Perdrix - Extra Brut Oeil de Perdrix - Extra Brut
Champagne Dehours
Ein außergewöhnlicher Rosé Champagner: frisch, floral und fruchtig!
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Grande Réserve Grande Réserve
Champagne Marlène Delong
Körpervoller Champagner mit intensiven Aromen von Hefegebäck und Honig.
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Cuvée Rosé Cuvée Rosé
Champagne Marlène Delong
Geschmeidig, fruchtig und leicht säuerlich, ein bezaubernder Rosé!
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Grand Millésime 1996 - Grand Cru Grand Millésime 1996 - Grand Cru
Champagne Corbon
Ein bemerkenswerter Champagner mit komplexen Aromen die sich in voller Harmonie mischen!
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Ausgetrunken! Wird bald wieder erhältlich sein. Bitte sich per Email anmelden für eine Benachrichtigung. Danke

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Blanc de Noirs - Grand Cru - 2012 Blanc de Noirs - Grand Cru - 2012
Champagne Hervy-Quenardel
Ein hervorragender gastronomischer Champagner mit viel Substanz, Harmonie und Länge!
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Royale Réserve Rosé Royale Réserve Rosé
Champagne Philipponnat
Die Intensität, die Frische und die Eleganz eines Rosé Champagners mit dem Stil von Philipponnat!
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Eclats Brut Eclats Brut
Champagne Caillez-Lemaire
Reifer Champagner von herrlicher Frische und großer Komplexität!
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Rosé Blanches Terres - 1er Cru Rosé Blanches Terres - 1er Cru
Champagne Yann Alexandre
Ein besonders feiner, fruchtiger, leichter und Gourmet Rosé Champagner!
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"Les Genevraux" 2008 "Les Genevraux" 2008
Champagne Dehours
Ein seltener Champagner aus 100% Pinot meunier zwischen Geschmeidigkeit der Rebsorte und Mineralität des Terroir !
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Memoris - 1er Cru Memoris - 1er Cru
Champagne Jean Baillette-Prudhomme
Ein Champagner, der sich durch seine Kraft, seine Reife und seine Feinheit auszeichnet.
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Champagne Hervy-Quenardel - Brut Prestige - Grand Cru Brut Prestige - Grand Cru
Champagne Hervy-Quenardel
Genüsslich, ausgeglichen ist dieser nobler Grand Cru Champagner mit würzigen und reifen Früchten Aromen.
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Brut Grande Réserve - 1er Cru Brut Grande Réserve - 1er Cru
Champagne Yann Alexandre
Ein komplexer und intensiver Champagner mit viel Struktur!
Inhalt 0.75 Liter (50,67 € * / 1 Liter)

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Brut Rosé Brut Rosé
Champagne Charpentier
Ein ausgewogener und fruchtiger Rosé voller Harmonie und Finesse. Für den sinnlichen Aperitif und Desserts mit...
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Brut Prestige "La Richasse" Brut Prestige "La Richasse"
Champagne Didier Doué
Ein hervorragender Champagner mit Charakter: weinig, herzhaft mit viel Finesse und langem Abgang. G&M 16/20
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Champagne Thevenet-Delouvin - Brut Prestige Brut Prestige - Extra Brut
Champagne Thevenet-Delouvin
Besonders delikat und aromatisch, mit intensiven Aromen von frischen Früchten.
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Rosé de Saignée - 1er Cru Rosé de Saignée - 1er Cru
Champagne Jean Baillette-Prudhomme
Unglaublicher Rosé aus 100% Pinot noir mit kräftigen Noten von roten Früchten und einer tollen rubinroten Farbe! 2...
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Rosé de Saignée - Grand Cru Rosé de Saignée - Grand Cru
Champagne Hervy-Quenardel
Lieblicher und knackiger Rosé mit Noten von zarten eingelegten roten Früchten.
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Cuvée William's - Grand Cru Cuvée William's - Grand Cru
Champagne Thierry Bourmault
Ein Champagner der Extraklasse aus 100% Pinot noir. Komplex, raffiniert und mit fruchtigen Aromen.
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Rose de Noir Rose de Noir
Champagne Lamblot
Einer orangerot Rosé mit Erdbeeren konfitüre Geschmack, ein Genuß allein oder als Begleiter Speisen.
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