Der Feinschmecker - Jan. 19

Der Empreinte de Terroir Brut von Domaine René Collet Champagne ist in Der Feinschmecker - Januar 2019 - als "TOP TIPP Januar" empfohlen und wie folgt beschrieben:

"Nur 5 Hektar Reben bewirtschaftet die Familie Collet in Fontaine-Denis an der Côte de Sézanne - ein Minibetrieb. Aber ihre Champagner haben einen hervorragenden Ruf, den auch diese Cuvée aus 70% Chardonnay und 30% Pinot noir bestätigt. Im Bukett spielen frische Zitrusfrüchte und würzige Aromen, am Gaumen zeigt sich der Champagner samtig, geshmeidig und perfekt ausbalanciert. Kongenial begleitet dieser Schaumewein Fischgerichte, etwa Dorade nur mit Kräutern oder Zubereitungen mit Krustentieren"

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Empreinte de Terroir Brut Empreinte de Terroir Brut
Domaine Collet Champagne
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