155,00 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage (abhängig vom Lieferland)
Zusammensetzung: 100% Pinot noir aus der Premiers und Grands Crus Lagen. Die Weine in Stahlfässern werden mit partieller malolaktischer Gärung bereitet, die Weine in Holzfässern ohne malolaktische Gärung. Der Zuckergehalt beträgt 4,25 g/L. Degorgierung
Aromen: Die erste Nase entfaltet blumige Noten von Veilchen und Akazienblüten. Eine zweite, offenere und ausdrucksvollere Nase bringt fruchtige Noten von Aprikose, Erdbeere und Sauerkirsche mit sich. Im Mund ist der Auftakt vollmundig und köstlich mit Noten von Waldfrüchten. Der Abgang ist frisch und elegant mit leichten Gewürznoten, Anis und Lakritz.
Empfehlung: Paßt sehr gut zu Geflügel und Federwild. Hervorragend zu Terrinen und Foie Gras!
Diese Cuvée kann mindestens 5 Jahre im kühlen Keller lagern.
Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker
Champagner Art: | Jahrgangschampagner |
---|---|
Flaschengröße: | 1500 ml |
Geschmack: | Frisch, Fruchtig, Gebäcknoten, Hefe Noten, Komplex |
Vorhanderner Alkoholgehalt: | 12 % Vol. |
Weinbaugebiet: | Marne Tal |
Dosage: | Extra Brut/ Extra herb: 0 bis 6 g/l |
Hersteller: | Champagne Philipponnat, 51100 Mareuil-sur-Ay, France |
Seit dem 16. Jahrhundert ist die Familie Philipponnat in Mareuil sur Ay zwischen Pinot noir Weinbergen und dem Marnefluss ansässig. Philipponnat besitzt 20 Hektar Weinberge und produziert 200.000 Flaschen pro Jahr. Die Champagner sind stoffig und harmonisch, komplex und ausdruckvoll, geprägt von der Kraft der Pinot noir Traube. Der Einsatz der besten Moste, die Bearbeitung im Holzfass, eine längere Reifung im Keller, all das macht den Stil von Philipponnat so einzigartig!