Champagne Maxime Blin

Claire und Maxime Blin, die vierte Generation einer langen Winzerfamilie, sind junge Winzer, die ihren Champagner auf dem Familiengut auf 12 Hektar Land herstellen. In Trigny, im Herzen des Saint-Thierry-Massivs, 10 km von Reims entfernt, bauen sie die drei Rebsorten der Champagne (Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay) auf Rebstöcken mit einem Durchschnittsalter von zwanzig Jahren an. Ihr Alltag ist geprägt von den Jahreszeiten, den Notwendigkeiten, aber auch vom Unerwarteten. Dieser Beruf ermöglicht es ihnen, Träume zu verwirklichen und demjenigen Freude zu bereiten, der schmeckt und die Geheimnisse ihres Champagners zu erkennen weiß. 

Für Claire ist dieser Beruf eine ständige Hinterfragung ihrer Methoden und ihrer Weinbereitung. Sie müssen Hartnäckigkeit und Ausdauer beweisen. Claire ist eine Winzerin, die ihre Region liebt, eine leidenschaftliche Person, die ihren Beruf liebt und die es versteht, diese Leidenschaft mit anderen zu teilen und zu vermitteln. 

Claire ist eine der Fa'bulleuses de Champagne!