Champagne Piot-Sévillano

Die unabhängige Winzerin Christine Sévillano stellt ihre Champagner so natürlich wie möglich her – mit Leidenschaft, Dynamik und Großzügigkeit. Es sind seltene, atypische und charaktervolle Champagner, die ausschließlich aus einem Terroir stammen. Der acht Hektar große Weinbetrieb und die Weinberge befinden sich in Vincelles im Marnetal neben Dormans.
Das Haus Piot-Sévillano blickt auf eine zehn Generationen lange Linie von Winzern aus der Champagne zurück.

Dank drastischer Reduzierung der Behandlungen, einer Null-Herbizid-Politik und der Anwendung biologischer Methoden erhielt das Unternehmen Anfang 2015 die Zertifizierung „Haute Valeur Environnementale” (HVE).
Diese Zertifizierung hindert sie jedoch nicht daran, ihre Forschungen fortzusetzen, um noch weiter in Richtung Ökologie zu gehen, ohne den aromatischen Ausdruck ihres Terroirs zu verfälschen.

Mit ihrem atemberaubenden Blick auf die Weinberge heißt die Domaine Piot-Sévillano ihre Gäste zu einem Ausflug in das Herz ihres Weinguts willkommen. Erleben Sie unvergessliche Momente, bei denen Besichtigung, Gastronomie und Champagnerverkostung miteinander verbunden werden!