"Meine erste Erinnerung reicht bis in mein drittes Lebensjahr zurück. Meine erste Weinlese.
Ich schnitt die Trauben zusammen mit den Weinlesern und war mächtig stolz darauf. Ich erinnere mich vor allem an die Presse: Ich trank den frisch gepressten, noch lauwarmen Traubensaft inmitten einer fröhlichen Atmosphäre mit etwa dreißig Weinlesern. Damit hat für mich alles angefangen."
2: Welche Flasche würden Sie servieren, um jemandem eine Freude zu machen, ohne dass es einen besonderen Anlass gibt?
"Ohne zu zögern: den Brut Rosé.
Seine hübsche rosa Farbe bringt sofort Freude auf den Tisch. Er hat diese strahlende, spontane Seite. Ich mag die Idee, ihn ohne besonderen Anlass zu öffnen, einfach um einen glücklichen Moment zu teilen. Warum nicht zu einer Pizza, an einem großen Tisch, in einer einfachen und geselligen Atmosphäre? Champagner kann auch die Momente des Alltags verschönern.
3: Mit welcher Persönlichkeit würden Sie gerne ein Glas Champagner trinken?
"Mit meiner Großmutter, Georgette Liebart.
In meinen Augen ist sie eine historische Persönlichkeit. Mit ihr beginnt die Geschichte des Champagners LIEBART-REGNIER. Sie war eine mutige, entschlossene Frau, die ihr ganzes Leben lang dafür gearbeitet hat, dass ihre Nachkommen das Familienunternehmen weiterführen können."
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Question 1 : Quel est votre tout premier souvenir lié au champagne ?
"Mon premier souvenir remonte à mes trois ans. Mes premières vendanges.
Je coupais les raisins avec les vendangeurs, fière comme tout. Je me souviens surtout du pressoir : boire le jus de raisin tout juste pressé, encore tiède, au cœur d’une ambiance joyeuse avec une trentaine de vendangeurs. C’est là que tout a commencé pour moi."
Question 2 : Quelle bouteille serviriez-vous pour faire plaisir, sans occasion particulière ?
"Sans hésiter : le Brut Rosé.
Sa jolie couleur rose apporte immédiatement de la joie à table. Il a ce côté lumineux, spontané?. J’aime l’idée de l’ouvrir sans raison particulière, simplement pour partager un moment heureux. Pourquoi pas avec une pizza, autour d’une grande table, dans un esprit simple et convivial ? Le champagne peut aussi sublimer les instants du quotidien."
Question 3 : Avec quel personnage aimeriez-vous partager un verre de champagne ?
"Avec ma grand-mère, Georgette Liebart.
A mes yeux, elle est une figure historique. C’est avec elle que commence véritablement l’histoire du Champagne LIEBART-REGNIER. C’était une femme courageuse, déterminée, qui a œuvré toute sa vie pour permettre à ses descendants de poursuivre l’aventure familiale."
