Delphine steht an der Spitze dieses 13 Hektar großen Weinguts 50 km südöstlich von Troyes wo nur Pinot noir und Chardonnay angebaut wird. Sie vinifiziert nur Jahrgang-Champagner und im Holz von außergewöhnlicher Komplexität. Seit 2020 ist das Weingut biologisch zertifiziert.
📖Lesen Sie Delphine Brulez Antworten auf unsere Proust Fragen:
1- Meine Lieblingsbeschäftigung
Gute Weine verkosten und teilen.
2- Wenn ich kein Winzer wäre, wäre ich dann?
Arzt
3- Der Ort, den ich außerhalb der Champagne liebe.
Polynesien
4- Das beste Kompliment, das man meinem/meinen Champagner machen konnte.
Als man mir sagte, dass dieser Jahrgang sie zum Vibrieren brachte.
5- Das Getränk, das ich außer Champagner am liebsten trinke.
Der Wein!!!
6- Was ist meine Madeleine, das Gericht, das mir gut tut?
Spaghetti Bolognese, von meinem Sohn gekocht.
7- Das Wort/der Satz, das/den ich am liebsten mag.
Gleichgewicht
8 - Meine Lieblingsmusiker/-sänger/innen.
Es gibt so viele....
M, Yves Jamais, Smetana Dvoraks La Moldau, Pink, Imagine Dragons,
9- Der Gegenstand, den ich am meisten benutze/liebe
Ein Korkenzieher
10- Die Veränderungen im Champagnerbetrieb/in der Welt, die ich am meisten schätze.
Unsere Ausrichtung auf eine nachhaltige und belastbare Route.
Original auf fr.
1- Mon occupation préférée
Déguster et partager des bons vins
2- Si je n’étais pas vigneron.ne, je serais ?
Médecin
3- L'endroit que j'aime en dehors de la Champagne
La polynesie
4- Le meilleur compliment qu'on ait pu faire à mon/mes champagnes
Lorsqu’on m’a dit que ce millésime les faisait vibrer...
5- La boisson que je préfère en dehors du champagne
Le vin..!
6- Quel est ma madeleine? le plat qui me fait du bien.
Les spaghettis Bolognaise cuisinées par mon fils
7- Le mot /la phrase que je préfère
Equilibre
8 - Mes musicien.ne.s/ chanteur.ses préféré.e.s
Il y en a tant…. M, Yves Jamais, Smetana La Moldau de Dvorak, Pink, Imagine Dragons, ...
9- L'objet que j‘ utilise/aime le plus
Un tire-bouchon
10- Les changements dans l'exploitation/le monde du champagne que j’apprécie le plus
Notre orientation vers un itinéraire durable et résilient.
