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Zusammenstellung: 100% Chardonnay aus dem Jahr 2014. 4 g/l Zuckerzusatz. Malolaktische Gärung ohne Schwefelzusatz, ohne Filtration. Degorgierung Feb. 2022.
Ein Champagner aus Allemant in der Côte de Sézanne aus südlich ausgerichteten Weinbergen und Lehm-Kalk-Böden, die aromatische Weine hervorbringen.
Aromen: Sandfarbene, glänzende Farbe, feine Bläschen. Frische und kräftige Nase mit Noten von weißem Pfirsich und Zitrusfrüchten. Lebendiger, schmelzender Auftakt, feine, umhüllende Bläschen. Am Gaumen frisch, mit schönen Zitrusbitterstoffen, knackig mit einer schönen Länge und Honignoten im Abgang.
Empfehlung: Fleischige Meeresfrüchte, Languste oder Hummer mit Zitrone. Fetter, delikater Fisch oder weißes Fleisch mit einer cremigen Sauce.
Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker
Champagner Art: | Blanc de Noirs, Prestige |
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Flaschengröße: | 750 ml |
Geschmack: | Elegant, Gebäcknoten, Hefe Noten, Komplex |
Vorhanderner Alkoholgehalt: | 12 % Vol. |
Dosage: | Extra Brut/ Extra herb: 0 bis 6 g/l |
Hersteller: | EARL Les Papillons du Larry 51120 Allemant, France |