La Demi-Lune

Champagne Le Gallais

Produktnummer: CLG_05

Menge	Stückpreis	Grundpreis
Bis 5	52,00 €*	69,33 €* / 1 Liter
Ab 6	51,00 €*	68,00 €* / 1 Liter

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52,00 €

Zusammenstellung: 100% Meunier aus der Weinlese 2020. 0 Gr/L Zuckerzusatz. Nur 1.720 Flaschen.

Aromen: ein Blanc de Noirs mit einer hellgoldenen Farbe und feinen Bläschen. An der Nase, intensiver Duft mit Noten von Unterholz. Kraftvoll, offen und reichhaltig am Gaumen, begleitet von einer leichten aromatischen Intensität.

Empfehlung: als Aperitif oder zu herzhaften Gerichten wie Risotto und cremigem Käse (Chaource, getrüffelter Brie).

Die kleine Geschichte: Charlotte Le Gallais erzählt: "La Demi-Lune ist eine Parzelle, die ich 2001 zusammen mit meinem Vater bepflanzt habe, als ich 20 Jahre alt war :))) Was für eine schöne Zeit! Wir haben ein besonderes Gleichgewicht auf dieser 30 Ar großen Parzelle: Sie liegt eingebettet zwischen den Bäumen, die an das Schloss angrenzen. Der Boden ist schwarz und tief, mit einem hohen Anteil an organischen Stoffen, und liegt auf einer Kreideunterlage (derselben, die auch als Fundament für das Schloss dient)."

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker

Champagner Art:	Blanc de Noirs, 100% Meunier
Flaschengröße:	750 ml
Geschmack:	Elegant, Frisch, Gebäcknoten, Rund
Vorhanderner Alkoholgehalt:	12 % Vol.
Weinbaugebiet:	Marne Tal
Dosage:	Brut Nature / Zero Dosage
Hersteller:	Champagne Le Gallais, 2 rue Maurice Gilbert, 51480 Boursault, France

Charlotte Le Gallais bewirtschaftet mit Hilfe eines engagierten und kompetenten Teams 7 Parzellen von 4 Hektar auf dem Familienweingut Boursault im Marne-Tal. Da ihnen ihr Land am Herzen liegt, haben sie 2020 das HVE-Label Stufe 3 erhalten und verwenden seit vielen Jahren keine Herbizide oder Insektizide mehr. Der Reichtum des Weinguts liegt sowohl in seinen Gebäuden als auch in seinem Boden: Die filternden Eigenschaften der Kalksteine in Verbindung mit der Frische des Lehms tragen zum Gleichgewicht des Terroirs bei und stellen ein unverzichtbares Element auf der Suche nach Finesse und Eleganz für die Champagner von Le Gallais dar.

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