Ôde à la Vie

Champagne Neret-Vely

Produktnummer: CNV_01

Menge	Stückpreis	Grundpreis
Bis 1	35,00 €*	46,67 €* / 1 Liter
Bis 5	34,00 €*	45,33 €* / 1 Liter
Ab 6	32,00 €*	42,67 €* / 1 Liter

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35,00 €

Zusammenstellung: 87% Meunier, 8,5 % Pinot noir, 4,5% Chardonnay. Weinlese 2023, 40-50% Reserveweine aus 2022. 4 Gr/L Zuckerzusatz.

Aromen: "Ôde à la vie" bedeutet "Ode an das Leben". Eine intensive goldene Farbe mit diskreten kupferfarbenen Reflexen. Sehr feine und belebende Bläschen, die eine feine Schnur bilden. Eine offene, duftende Nase mit Noten von frischen Zitrusfrüchten.
(Limette, Grapefruit). Einige Noten von Geißblatt, Sternanis und grünem Tee.
Der Auftakt ist geschmeidig, dann energisch in der Mitte des Mundes, was dem Ganzen ein strukturiertes und köstliches Profil verleiht. Die Aromen im Mund harmonieren mit dem Geruchssinn (Zitrusfrüchte und weiße Früchte). Schöne Ausgewogenheit, schmackhaft und salzig mit einem sanften Abgang.

Empfehlung: Ein schöner Aperitif. Kann auch zu einer traditionellen Kalbsblanquette oder einem Navarrin vom Lamm mit Frühlingsgemüse serviert werden.

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Natalie Lumpp, TOP-Sommelière, schreibt wie folgt über den "Ôde à la Vie" von Champagne Néret-Vély:

"Bestimmt haben Sie es verstanden: „Ode an das Leben“. Und wahrlich – er duftet wunderbar fruchtig. Denken Sie an reife Williams-Birnen, Pfirsich und Apfelkompott mit frischer Vanille. Er wird immer floraler – Linden- und kleine weiße Blüten, die sich auch am Gaumen fortsetzen. Insgesamt wirkt er gar nicht säurebetont – vielmehr elegant und floral. Ein wirklich außergewöhnlicher Champagner – auch köstlich zu Crevettencocktail oder zart gegartem Fisch."

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker

Flaschengröße:	750 ml
Geschmack:	Frisch, Fruchtig, Zitrusfrüchten
Vorhanderner Alkoholgehalt:	12 % Vol.
Weinbaugebiet:	Marne Tal
Dosage:	Brut/herb: 6 bis 12 g/l
Hersteller:	CHAMPAGNE NERET VELY - 333, rue des Sources, Fontaine du bron, 51210 VAUCHAMPS - France

Die Familie Néret-Vély produziert Champagner, dessen Trauben ausschließlich aus ihrem Weinberg in Festigny, im Herz des Marne-Tals, stammen. Die Familie betätigt sich sowohl als Winzer als auch als Landwirt. Ihre Arbeitsweise ist von einer naturnahen Philosophie geprägt, die sich durch Wertschätzung des Lebens, Schlichtheit und Sinn für Poesie auszeichnet und die Grundlage für den Anbau ihrer Weinberge und die Herstellung ihrer Champagner bildet.