Absolue Terre - Brut Nature - Bio

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€106,53 / l
Art.-Nr.: CED_06 EAN:

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Beschreibung

Zusammenstellung: 100% Pinot noir aus der Weinlese 2020  in Tonkrügen vinifiziert, 9 bis 10 Monaten lang. Die erste (alkoholische) Gärung findet in den Krügen statt, ebenso wie die gesamte Weinbereitung. Keine Filtration. Abfüllung in Flaschen erst in Juni oder Juli statt. Deg. Okt 24. Zuckergehalt: 0 Gr/L. 

Nur 1.657 Flaschen!

Aromen: eine schöne goldgelbe Farbe. Eine intensive Nase von Honig und gelben Früchten. Im Mund reife gelbe Früchte, eine großartige Struktur und eine schöne Länge.

Empfehlung: Apéritif und Begleiter von weißen & edlen Fisch oder cremige Käsesorten.

Unser Tipp: Probieren Sie ein wenig von diesem Champagner und lassen Sie ihm Zeit, sich zu entfalten, nach einer halben Stunde probieren Sie ihn erneut!

Verkosten Sie seine "Zwillingsschwester", den Absolue Grès - Brut Nature: zwei verschiedene Ausbau (Steingut vs Ton) desselben Safts aus der gleiche Parzelle, zwei identische und doch so unterschiedliche Ansätze. Zwei Champagner von unglaublicher Präzision und Länge!

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker

Preis: €79,90 Stückpreis: €106,53 EUR/l
Absolue Terre - Brut Nature - Bio
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Mehr über den Winzer

Champagne Elise Dechannes

Elise ist eine entschlossene Winzerin, die seit 2008 auf 4,50 Hektar in Les Riceys Champagner ohne Chemie herstellt. Sie bringt den Pinot Noir mit Eleganz und viel Persönlichkeit ans Licht. Ihre Champagner spiegeln genau ihre Philosophie wider, die Sulfitdosierungen sind minimalistisch, die Hefen sind einheimisch, die Champagner drücken sich frei aus, sie folgen ihrem Zyklus. Die Champagner von Elise sind sehr persönlich, werden in kleinen Mengen hergestellt und sind Champagner für Kenner und Liebhaber von Geschmackserlebnisse!

Mehr informationen zum Winzer

Tradition & Herkunft

Tief verwurzelt in der Champagne entstehen unsere Champagner aus jahrhundertealter Tradition und echter Handwerkskunst.

Sorgfältige Herstellung

Vom Weinberg bis zur Flasche wird jeder Schritt mit größter Präzision und Hingabe ausgeführt.

Charakter & Tiefe

Jede Cuvée erzählt ihre eigene Geschichte – geprägt von Terroir, Zeit und dem Können erfahrener Winzer.

„Ich übe meinen Beruf mit Leidenschaft aus – mit meinen Werten, meinen Wünschen, meinem Herzblut und meiner Seele. Das ist eine Stärke.“

Elise Dechannes, Winzerin

KEINE KOMPROMISSE

Nur die besten Champagner von erlesenen Winzern

Jede Flasche erzählt eine Geschichte – von den Weinbergen bis ins Glas. Sorgfältig ausgewählt, geprägt von Tradition und echter Leidenschaft.

Häufig gestellte Fragen

Finden Sie Antworten auf die wichtigsten Fragen zu unseren Champagner-Produkten und Services

Wir bieten eine sorgfältig kuratierte Auswahl an Champagnern aus den renommiertesten Häusern der Champagne-Region. Unser Portfolio umfasst klassische Brut-Champagner, Rosé-Varianten und spezielle Jahrgänge. Jede Flasche wird nach strengen Qualitätskriterien ausgewählt, um Ihnen das beste Geschmackserlebnis zu garantieren.

Champagner sollte an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden, idealerweise bei einer konstanten Temperatur zwischen 7-10°C. Die Flaschen sollten horizontal gelagert werden, um den Korken feucht zu halten. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und starke Temperaturschwankungen. Gut gelagerte Champagner können über viele Jahre hinweg reifen und an Komplexität gewinnen.

Champagner sollte in Flöten oder Tulpengläsern serviert werden, um das Aroma optimal zu bewahren. Kühlen Sie die Flasche mindestens 3 Stunden im Kühlschrank oder 20 Minuten im Eiskübel auf 6-8°C ab. Öffnen Sie die Flasche vorsichtig, indem Sie den Draht entfernen und den Korken langsam herausdrehen. Servieren Sie sofort, um die Frische und Perlage zu genießen.