Blanc de Blancs 1er Cru

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€44,00 / l
Art.-Nr.: CRB_06 EAN:

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Beschreibung

Zusammenstellung: 100% Blanc de Blancs aus der Weinlese 2020 - Terroir von Vaudemanges. Ohne malolaktische Gärung. 3 Gr Zucker/L. Deg. April 2025.

Aromen: Sehr ausdrucksstarke und frische Nase, begleitet von Aromen von Zitrusfrüchten und Brioche. Im Mund erinnert dieser Champagner an Noten von weißen Früchten wie Pfirsich oder Birne. Er besitzt eine bemerkenswerte Frische und eine schöne Lebendigkeit. Die Mineralität bringt die ganze Persönlichkeit dieses sehr untypischen Blanc de Blancs aus der Montagne de Reims zum Ausdruck.

Empfehlung: Ziegenkäse, Risotto mit Meeresfrüchten oder auch zu Sushi.

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Natalie Lumpp, TOP-Sommelière empfiehlt den Blanc de Blancs 1er Cru :

"Der Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut von Champagne Rochet-Bocart ist ein echtes „wow Erlebnis“! Er funkelt in Goldfarben und beeindruckt mit seiner enormen Zitrusaromatik. Pampelmuse, Zitrone, Limone – so frisch, es läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Je länger er im Glas steht, desto mehr kommen reife Mirabellen und florale Aromen durch. Beim Trinken bleibt er so elegant, blumig und er trinkt sich regelrecht saftig -und macht richtig Appetit zum Weitertrinken. Ein perfekter Aperitif Champagner, passt auch excellent zu Gerichten mit frischen Kräutern, wie Frankfurter Grüne Sauce oder Sauerampfersuppe, aber auch zu sommerlichen Fischgerichten… "

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker

 

Preis: €33,00 Stückpreis: €44,00 EUR/l
Blanc de Blancs 1er Cru
€33,00

Mehr über den Winzer

Champagne Rochet-Bocart

Mathilde (Fa'bulleuse) bewirtschaftet sieben Hektar Weinberge in Vaudemange. Um die Charaktere und Feinheiten des Terroirs auszudrücken, vinifiziert sie die Weine je nach Bodenbeschaffenheit, Jahrgang, Exposition usw. getrennt.

Die Reifung der Weine ist für Mathilde eine sehr wichtige Phase. Die verkauften Champagner reifen 6 bis 7 Jahre im Keller. Während dieses Prozesses erhalten die Champagner ihre subtilen Noten und komplexen Aromen. Der Weinbau ist umweltfreundlich und nähert sich allmählich einer Umweltzertifizierung.

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Tradition & Herkunft

Tief verwurzelt in der Champagne entstehen unsere Champagner aus jahrhundertealter Tradition und echter Handwerkskunst.

Sorgfältige Herstellung

Vom Weinberg bis zur Flasche wird jeder Schritt mit größter Präzision und Hingabe ausgeführt.

Charakter & Tiefe

Jede Cuvée erzählt ihre eigene Geschichte – geprägt von Terroir, Zeit und dem Können erfahrener Winzer.

„Ich manipuliere die Natur nicht, sondern arbeite mit ihr zusammen. Die Domestizierung von Lebewesen ist nicht immer die beste Strategie. Ich lasse die Rebe ihre ganz eigene Sprache sprechen und verwandle ihre Botschaft in flüssige Kunst. So entsteht ein Champagner, der das Terroir widerspiegelt, aus dem die Trauben stammen.“

Mathilde Devarenne, Winzerin

KEINE KOMPROMISSE

Nur die besten Champagner von erlesenen Winzern

Jede Flasche erzählt eine Geschichte – von den Weinbergen bis ins Glas. Sorgfältig ausgewählt, geprägt von Tradition und echter Leidenschaft.

Häufig gestellte Fragen

Finden Sie Antworten auf die wichtigsten Fragen zu unseren Champagner-Produkten und Services

Wir bieten eine sorgfältig kuratierte Auswahl an Champagnern aus den renommiertesten Häusern der Champagne-Region. Unser Portfolio umfasst klassische Brut-Champagner, Rosé-Varianten und spezielle Jahrgänge. Jede Flasche wird nach strengen Qualitätskriterien ausgewählt, um Ihnen das beste Geschmackserlebnis zu garantieren.

Champagner sollte an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden, idealerweise bei einer konstanten Temperatur zwischen 7-10°C. Die Flaschen sollten horizontal gelagert werden, um den Korken feucht zu halten. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und starke Temperaturschwankungen. Gut gelagerte Champagner können über viele Jahre hinweg reifen und an Komplexität gewinnen.

Champagner sollte in Flöten oder Tulpengläsern serviert werden, um das Aroma optimal zu bewahren. Kühlen Sie die Flasche mindestens 3 Stunden im Kühlschrank oder 20 Minuten im Eiskübel auf 6-8°C ab. Öffnen Sie die Flasche vorsichtig, indem Sie den Draht entfernen und den Korken langsam herausdrehen. Servieren Sie sofort, um die Frische und Perlage zu genießen.