Blanc de Blancs 2018 - Cépages d'Autrefois

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€313,33 / 5 l
Art.-Nr.: CLR_04 EAN:

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Beschreibung

Zusammenstellung: 10% Chardonnay, 90% de Cépages d’Autrefois (alte Rebsorten) mit einer Mehrheit Petit meslier sowie Pinot blanc und Arbanne aus der Weinlese 2018.  6 Gr/L Zuckerzusatz. 

Aromen: An der Nase, kommen Gebäckaromen mit Noten von Lindenblüten, Zitrone, gerösteter Mandel, Butterblume, Quitte. Ein Paar Minuten nach dem Öffnen, Noten von Haselnuss, Butter, Birne, Weinbergpfirsich, frischen Trauben, Ingwer, Ananas, Akazienhonig.

Fruchtig, fleischig und knackig, straffe Zitronensäure, Offenheit, Salzigkeit. Im Abgang sorgen die "alten Rebosrten" für Spannkraft und volle Lebendigkeit, mit besonderen Aromen.

Empfehlung: perfekt als Aperitif mit einem 24-30 Monate gereiften Parmesan aber auch mit einem Gratin von Spargel mit alten Comté, Jakobsmuscheln auf einem Bett aus zartem Gemüse und Zitronencreme .

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker

Preis: €47,00 Stückpreis: €313,33 EUR/5l
Blanc de Blancs 2018 - Cépages d'Autrefois
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Mehr über den Winzer

Champagne Leguillette-Romelot

Das 8 Hektar große Champagnerhaus wird von Christine Léguillette geleitet. Die Weinberge befinden sich in Charly-sur-Marne im westlichen Marnetal, nur 80 Kilometer von Paris entfernt, und sind hauptsächlich mit Pinot Meunier bepflanzt. Mit Sorgfalt bauen sie die für die Champagne typischen Rebsorten an, aber auch die „Cépages d’Autrefois“, die „vergessenen Rebsorten“, die das einzigartige Markenzeichen des Weinguts sind. Seit vier Generationen pflegt die Familie einen tiefen Respekt vor dem Terroir und dem Know-how der Champagne. Ihr Ziel ist es, elegante, authentische und zugängliche Champagner zu kreieren und gleichzeitig ihre Leidenschaft für die Champagne zu teilen. Diese Handschrift kommt durch die Verbindung traditioneller Rebsorten mit den vergessenen Sorten zum Ausdruck.

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Tradition & Herkunft

Tief verwurzelt in der Champagne entstehen unsere Champagner aus jahrhundertealter Tradition und echter Handwerkskunst.

Sorgfältige Herstellung

Vom Weinberg bis zur Flasche wird jeder Schritt mit größter Präzision und Hingabe ausgeführt.

Charakter & Tiefe

Jede Cuvée erzählt ihre eigene Geschichte – geprägt von Terroir, Zeit und dem Können erfahrener Winzer.

"Im Schatten der berühmten Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Meunier tauchen drei historische Rebsorten wieder auf: Arbanne, Petit Meslier und Pinot Blanc. Lange Zeit in Vergessenheit geraten, erzählen diese Rebsorten eine andere Geschichte der Champagne – eine intimere, lebendigere und gewagtere. Diese Rebsorten sind keine Kuriosität: Sie stehen für ein Bekenntnis. Ein Bekenntnis zu Vielfalt, Biodiversität und dem unverfälschten Ausdruck des Terroirs – wir lassen dieses vergessene sensorische Erbe wieder aufleben."

Christine Léguillette, Winzerin

KEINE KOMPROMISSE

Nur die besten Champagner von erlesenen Winzern

Jede Flasche erzählt eine Geschichte – von den Weinbergen bis ins Glas. Sorgfältig ausgewählt, geprägt von Tradition und echter Leidenschaft.

Häufig gestellte Fragen

Finden Sie Antworten auf die wichtigsten Fragen zu unseren Champagner-Produkten und Services

Wir bieten eine sorgfältig kuratierte Auswahl an Champagnern aus den renommiertesten Häusern der Champagne-Region. Unser Portfolio umfasst klassische Brut-Champagner, Rosé-Varianten und spezielle Jahrgänge. Jede Flasche wird nach strengen Qualitätskriterien ausgewählt, um Ihnen das beste Geschmackserlebnis zu garantieren.

Champagner sollte an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden, idealerweise bei einer konstanten Temperatur zwischen 7-10°C. Die Flaschen sollten horizontal gelagert werden, um den Korken feucht zu halten. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und starke Temperaturschwankungen. Gut gelagerte Champagner können über viele Jahre hinweg reifen und an Komplexität gewinnen.

Champagner sollte in Flöten oder Tulpengläsern serviert werden, um das Aroma optimal zu bewahren. Kühlen Sie die Flasche mindestens 3 Stunden im Kühlschrank oder 20 Minuten im Eiskübel auf 6-8°C ab. Öffnen Sie die Flasche vorsichtig, indem Sie den Draht entfernen und den Korken langsam herausdrehen. Servieren Sie sofort, um die Frische und Perlage zu genießen.