Brut Nature 1er Cru

Eingebettet in die Hänge der Montagne de Reims profitiert das Weingut Baillette-Prudhomme von einem privilegierten Terroir, das als 1er Cru klassifiziert ist. Die Reben werden mit Sorgfalt und tiefem Respekt vor dem Land bearbeitet.
Marie-France leitet das Weingut mit ihrem erfahrenen Blick, während Justine mit ihrer ganzen Herzlichkeit an den wesentlichen Abläufen des Betriebs mitwirkt.
Laureen ist für den Weinberg verantwortlich und kümmert sich um die Weinbereitung, die Arbeit im Keller und den Vertrieb. Die Besonderheit des Weinguts besteht darin, die Weine mit einem hohen Anteil an Reserveweinen zu verschnitten, was dem Champagner Eleganz und Reife verleiht.
Die Flaschen reifen anschließend geduldig in einer Oase der Reinheit, in 14 Metern Tiefe, in schönen, in den Kreidefelsen gehauenen Kellern. Diese lange Reifung im Keller ermöglicht es, die Champagner nur gering zu dosieren und so die Komplexität der Aromen zur Geltung zu bringen.