Colas Robin - Brut Nature - Bio

Colas Robin - Brut Nature - Bio

Champagne Piollot
€52,00 * Inkl. MwSt. / zzgl. Versand
€69,33 / l
Art.-Nr.: CP_07 EAN:
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Beschreibung

Zusammenstellung: aus 100% Pinot blanc (Weißburgunder) aus der Weinlese 2019. 20% im Holz vinifiziert. 5 Jahre alt. Kein Zuckerzusatz.

Aromen: An der Nase kommen feine Aromen von Pfirsich und Birne zur Geltung. Im Mund ist er delikat, frisch und fruchtig. Leichte Gewürzaromen verleihen diesem Champagner einen Hauch Originalität.

Empfehlung: Dieser Pinot blanc wird Sie bei jedem Anlaß begeistern! Am besten werden sich jedoch seine feinsten Aromen beim Aperitiv entfalten.

Auszeichnung: 91/10 Gault&Millau 

 "Voici une beau champagne lumineuse, ciselée sans excès, fraiche et vivifiante. Que demander de plus pour ouvrir l’appétit dans un esprit festif. L’ensemble n’est pas tonitruant mais délicat, subtil mettant en avant les agrumes, du citron jaune jusqu’à la clémentine. Les zestes ne sont pas en reste apportant de beaux amers. "

Dt: "Hier ist ein schöner, strahlender Champagner, präzise ausgearbeitet, ohne übertrieben zu wirken, frisch und belebend. Was könnte man sich mehr wünschen, um in festlicher Stimmung den Appetit anzuregen? Das Gesamtbild ist nicht aufdringlich, sondern zart und subtil, wobei Zitrusfrüchte – von der Zitrone bis zur Clementine – im Vordergrund stehen. Auch die Schalen kommen nicht zu kurz und sorgen für eine schöne bittere Note. "


Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker

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Colas Robin - Brut Nature - Bio
€52,00

Mehr über den Winzer

Champagne Piollot

Seit sechs Generationen bewirtschaftet die Familie ihre Weinberge in Polisot in der Côte des Bar.

Im Jahr 1986 schlug die fünfte Generation – Roland Piollot und seine Frau Dominique Moreau – einen neuen Weg ein. Nachdem sie ihre Ernte viele Jahre lang an die örtliche Genossenschaft verkauft hatten, begannen sie, die 8,5 Hektar des Weinguts selbst zu vinifizieren.

Heute hat sich Jeanne, die sechste Generation, dieser schönen Geschichte angeschlossen und ist sowohl in den Weinbergen als auch für die Kommunikation des Weinguts zuständig.

In den letzten vier Jahrzehnten hat sich das Weingut stetig weiterentwickelt. Im Jahr 2014 erhielten sie die Bio-Zertifizierung, 2019 folgte die biodynamische Demeter-Zertifizierung. Vor kurzem haben sie Schafe in den Weinbergen aufgenommen, um Unkraut und Gräser zwischen den Reihen auf natürliche Weise zu bekämpfen und gleichzeitig zur Vitalität unserer Böden beizutragen.

Heute wird jede Parzelle separat vinifiziert, sodass sich die lehm-kalkhaltigen Kimmeridgium-Böden und die überwiegend südliche Ausrichtung der Weinberge voll entfalten können.

Mehr informationen zum Winzer

Tradition & Herkunft

Tief verwurzelt in der Champagne entstehen unsere Champagner aus jahrhundertealter Tradition und echter Handwerkskunst.

Sorgfältige Herstellung

Vom Weinberg bis zur Flasche wird jeder Schritt mit größter Präzision und Hingabe ausgeführt.

Charakter & Tiefe

Jede Cuvée erzählt ihre eigene Geschichte – geprägt von Terroir, Zeit und dem Können erfahrener Winzer.

"Im biodynamischen Weinbau ist Vorausschau mehr als anderswo das A und O. Dafür ist die Präsenz im Weinberg das oberste Gebot.

Vor allem aber findet der Großteil der Arbeit bei der Herstellung von Champagner im Weinberg statt. Gesunde Trauben sind die Grundlage für eine sanfte und ausgewogene Weinbereitung."

Roland Piollot, Winzer
KEINE KOMPROMISSE

Nur die besten Champagner von erlesenen Winzern

Jede Flasche erzählt eine Geschichte – von den Weinbergen bis ins Glas. Sorgfältig ausgewählt, geprägt von Tradition und echter Leidenschaft.

Häufig gestellte Fragen

Finden Sie Antworten auf die wichtigsten Fragen zu unseren Champagner-Produkten und Services

Wir bieten eine sorgfältig kuratierte Auswahl an Champagnern aus den renommiertesten Häusern der Champagne-Region. Unser Portfolio umfasst klassische Brut-Champagner, Rosé-Varianten und spezielle Jahrgänge. Jede Flasche wird nach strengen Qualitätskriterien ausgewählt, um Ihnen das beste Geschmackserlebnis zu garantieren.

Champagner sollte an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden, idealerweise bei einer konstanten Temperatur zwischen 7-10°C. Die Flaschen sollten horizontal gelagert werden, um den Korken feucht zu halten. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und starke Temperaturschwankungen. Gut gelagerte Champagner können über viele Jahre hinweg reifen und an Komplexität gewinnen.

Champagner sollte in Flöten oder Tulpengläsern serviert werden, um das Aroma optimal zu bewahren. Kühlen Sie die Flasche mindestens 3 Stunden im Kühlschrank oder 20 Minuten im Eiskübel auf 6-8°C ab. Öffnen Sie die Flasche vorsichtig, indem Sie den Draht entfernen und den Korken langsam herausdrehen. Servieren Sie sofort, um die Frische und Perlage zu genießen.