Cuvée Camille - Grand Cru - Bio

Zusammenstellung: 70% Chardonnay Grand Cru aus Chouilly und 30% Pinot noir aus Ay davon 30% Reserveweine. 5 Gr Zuckergehalt. 

Aromen: Die Nase ist diskret mit schönen Noten von Zitrusfrüchten, Haselnuß und weissen Blüten und entfaltet Aromen von Biskuit, Blaubeeren, Marzipan, rotem Apfel und Erdbeere.  Das Sprudeln ist cremig, man findet die schönen fruchtigen Aromen von weißen und roten Früchten am Gaumen wieder mit Zitrusfrüchten und mineralischen Noten in den Hintergrund. Der Abgang ist lang und kreidig mit einer seidigen Struktur.

Anlass: Perfekt als Aperitif (mit Parmesan z.B.) und als Begleiter von jodhaltigen Speisen wie Austern, Lachsrillettes, Kabeljaufilet, Brickteig mit Ziegenfüllung,...

Und so schreibt Natalie Lumpp, TOP-Sommelière, über den Cuvée Camille - Grand Cru - Champagne Vazart-Coquart:

Zart wie Feder

"Die größte Faszination übt auf mich immer wieder die unglaubliche Vielfalt der Champagner aus. Von spritzig über kraftvoll – üppig hin zu süßen Champagnern, können Sie das gesamte Spektrum geniessen. Wenn Sie nun einen richtig feinen, schlanken, fast zartgliedrigen Champagner suchen, müssen Sie den „Cuvée Camille“ von Champagne Vazart-Coquart probieren! In leuchtendem Gold versprüht er einen feinen frischen Duft ganz und gar an Orangenschalen, Kumquats und Mandarinen erinnernd. Es gesellen sich auch Aromen von Honig und die ganz typischen Champagner „Göraromen“ dazu. Mit seiner lebendigen Säure bleibt er ganz schlank am Gaumen, behält die Zitrusfrüchte und wirkt sehr gut balanciert.

Am liebsten würde ich mit diesem Champagner das Wochenende oder den Sonntagmorgen einläuten. So ein Gläschen versprüht regelrecht Sonne! Den Rest können Sie auch am Abend austrinken…"

 Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker