Cuvée des Roses 1er Cru

Die Flasche ist jetzt transparent und trägt den Namen „Cuvée des Roses”, ohne M&T.

Zusammenstellung: 33% Pinot noir, 29% Pinot meunier, 33% Chardonnay und 5% Rotwein aus dem Haus. 8 Gr Zucker/L. 3 Jahre alt. 

Aromen: Die Farbe ist leicht rosa mit lachsfarbenen Nuancen. Im Glas zeigt sich eine schöne Brause. Die fruchtige Nase wird durch Aromen von Erdbeeren und Himbeeren hervorgehoben. Der Gaumen ist frisch und großzügig und bringt in der Mitte des Gaumens Aromen von roten Früchten mit. Der Abgang ist reich und fruchtig.

Empfehlung: ideal als Aperitif, begleitet auch helles Fleisch und Geflügel, wie z. B. einer Ente mit frischen Feigen. Als Dessert passt er sehr gut zu einer Bavarois mit roten Früchten oder einem Kirschkuchen.

Und so schreibt Natalie Lumpp, TOP-Sommelière, über den Cuvée des Roses - 1er Cru:

Der Champagner strahlt in dunklerem Erdbeerrosé und wirkt schon intensiv im Bukett – Erdbeeren, Cassis, etwas Kokos. Ein Roséchampagner wie im Bilderbuch – man möchte ihn einfach in großen Schlucken trinken! Im Mund bleibt das Aroma von reifen Erdbeeren, aber er zeigt sich auch sehr charaktervoll mit seinen leichten Tanninen – und rauchigem Nachhall.

 Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker