Extra

Zusammenstellung: 100% Pinot noir. 3 Gr Zuckergehalt. 

Aromen: Ein Champagner mit einer blassgoldenen Farbe. Die Nase ist von Aromen weißer Früchte, Lindenblüten, Zitrusfrüchten und geröstetem Brot geprägt. Der Auftakt im Mund ist offen und die lange Reifung im Keller verleiht ihm eine schöne, umhüllende Fruchtigkeit. Der Abgang ist von einer mineralischen Note geprägt, ein Ausdruck des Terroirs von Les Riceys.

Empfehlung: Er ist ideal als Aperitif, passt aber auch hervorragend zu Meeresfrüchten, Fisch oder frischem Ziegenkäse.

Auszeichnung:  Guide Hachette*

"Die Extra-Brut Dosage trägt zur angenehmen Lebendigkeit dieses Blanc de Noirs (100% Pinot Noir) mit seinem interessanten aromatischen Ausdruck bei, der gleichzeitig frisch und entwickelt ist (Yuzu, Limone, Orangenschale, Pfirsich, Mirabelle, Marzipan, geröstete Trockenfrüchte,...)."

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Natalie Lumpp, TOP-Sommelière, schreibt wie folgt über den Extra, Champagne Domaine Morel: 

"Ein reiner Pinot-Noir-Champagner, der schon mit seiner leicht orangen Farbe mit bronzenen Reflexen verführt. Sein Duft erinnert an reife Honigmelone, getrocknete Aprikosen, Honig und Krokant. Beim Trinken zeigt er Biss – dabei bleibt er weich und charmant. Die reife Honigmelone bleibt auch im Nachhall präsent. Er erinnert sogar leicht an Schokolade – einfach köstlich! Macht pur getrunken Spaß, passt aber auch prima zu Melone mit Parmaschinken oder Kalbs-/Rinderfilet."

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker