Extra Brut Carte Noire

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€40,00 / l
Art.-Nr.: CTD_16 EAN:

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Beschreibung

Zusammenstellung: 100% Pinot meunier ist daher ein Blanc de noirs Champagner. Er weist eine leuchtend goldene Farbe mit bräunlichem Schimmer und eine sehr feine Perlage auf. 3 Gr Zuckerzusatz/L. 

Aromen: es ist ein lebhafter, strukturierter Champagner mit einer schönen Fülle, die den belebenden Aromen von Herbstfrüchten wie Birne und Apfel Platz macht.

Empfehlung: Perfekter Begleiter eines Aperitifs mit Freunden, kann auch wunderbar eine ganze Mahlzeit begleiten.



 

Und so schreibt Natalie LumppTOP-Sommelière, über den "Extra Brut Carte Noire" von Champagne Thévenet-Delouvin:

Der Extra Brut Carte Noire von Champagne Thevenet-Delouvin  ist für mich ein Winterchampagner par excellence! Er schimmert in sanften Bronzefarben und zeigt sich zunächst kernig mit nussigen Aromen. Diese Aromen sind typisch, wenn der Champagner lange auf der Hefe lag – man spricht hier von „Autolyse“, die für einen besonderen – noch vielschichtiges Aroma sorgt – denken Sie hier an frisch gebackenes Brot oder Brioche. Je länger der Champagner im Glas steht, desto floraler entwickelt er sich – denken Sie an den Duft von Lindenblüten. Obwohl er sich am Gaumen sehr kraftvoll präsentiert, bleibt er geschmeidig, zeigt eine feine Würzigkeit und hat einen langen Nachhall. Köstlich zu einem Feldsalat mit Kracherle, Spinat mit Ei und Trüffel oder sogar zu einem gegrillten Steak.

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker

Preis: €30,00 Stückpreis: €40,00 EUR/l
Extra Brut Carte Noire
€30,00

Mehr über den Winzer

Champagne Thevenet-Delouvin

Das 9 Hektar große Weingut Thévenet-Delouvin liegt im Herzen des Marne-Tals in Passy-Grigny, einem Dorf in der Champagne in der Nähe von Dormans.

Isabelle und Xavier Thévenet sind stolz und glücklich, die vor einigen Generationen begonnene Familiengeschichte fortzuführen und bewirtschaften mit Leidenschaft und Sorgfalt den Weinberg, der sich auf Passy-Grigny, Cerseuil und Grauves die drei Rebsorten der Champagne an: Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay.

Als bedingungslose Liebhaber des Landes und überzeugt von der Notwendigkeit, den Weinberg und seine Umgebung zu respektieren und zu bewahren, widmen sie ihren Reben eine sorgfältige und gewissenhafte Pflege, indem sie die Grundprinzipien des nachhaltigen Weinbaus anwenden.

Mehr informationen zum Winzer

Tradition & Herkunft

Tief verwurzelt in der Champagne entstehen unsere Champagner aus jahrhundertealter Tradition und echter Handwerkskunst.

Sorgfältige Herstellung

Vom Weinberg bis zur Flasche wird jeder Schritt mit größter Präzision und Hingabe ausgeführt.

Charakter & Tiefe

Jede Cuvée erzählt ihre eigene Geschichte – geprägt von Terroir, Zeit und dem Können erfahrener Winzer.

"Besonders gerne vermischen wir – ganz subtil und ganz nach unserem Geschmack und unserer Sensibilität – die Vielfalt unserer Parzellen, die Weine des jeweiligen Jahrgangs, von denen einige in Eichenfässern ausgebaut werden, die verschiedenen Rebsorten und unsere Reserveweine. Unser Ziel ist es, Champagner zu kreieren, die die Eigenschaften unseres Terroirs zur Geltung bringen und vor allem Champagner mit einer unverwechselbaren Identität garantieren."

Isabelle und Xavier Thévenet

KEINE KOMPROMISSE

Nur die besten Champagner von erlesenen Winzern

Jede Flasche erzählt eine Geschichte – von den Weinbergen bis ins Glas. Sorgfältig ausgewählt, geprägt von Tradition und echter Leidenschaft.

Häufig gestellte Fragen

Finden Sie Antworten auf die wichtigsten Fragen zu unseren Champagner-Produkten und Services

Wir bieten eine sorgfältig kuratierte Auswahl an Champagnern aus den renommiertesten Häusern der Champagne-Region. Unser Portfolio umfasst klassische Brut-Champagner, Rosé-Varianten und spezielle Jahrgänge. Jede Flasche wird nach strengen Qualitätskriterien ausgewählt, um Ihnen das beste Geschmackserlebnis zu garantieren.

Champagner sollte an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden, idealerweise bei einer konstanten Temperatur zwischen 7-10°C. Die Flaschen sollten horizontal gelagert werden, um den Korken feucht zu halten. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und starke Temperaturschwankungen. Gut gelagerte Champagner können über viele Jahre hinweg reifen und an Komplexität gewinnen.

Champagner sollte in Flöten oder Tulpengläsern serviert werden, um das Aroma optimal zu bewahren. Kühlen Sie die Flasche mindestens 3 Stunden im Kühlschrank oder 20 Minuten im Eiskübel auf 6-8°C ab. Öffnen Sie die Flasche vorsichtig, indem Sie den Draht entfernen und den Korken langsam herausdrehen. Servieren Sie sofort, um die Frische und Perlage zu genießen.