Fondateur 1er Cru

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€45,33 / l
Art.-Nr.: CDE_02 EAN:

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Beschreibung

Zusammenstellung: 70% Chardonnay, 25% Pinot noir und 5% Meunier davon 15% Reservewein in Holzfässern gereift. 6 Gr Zucker/L. 

Aromen: Aromen von Blumen und weißfleischigen Früchten machen Platz für einen leicht mineralischen und frischen Mund mit knackigen Früchten.

Empfehlung: Ideal zum Aperitif oder zu einem Fischgericht.

Auszeichnung: Hachette*: "Die Nase vereint Akazie und frische Butter und geht dann in Richtung kompottartige weiße Früchte. Deutlicher Brioche, mit einem Hauch von Trockenfrüchten und einer mineralischen Seite, verführt der Mund durch seine Eleganz. Eine schmeichelhafte Reife."

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Natalie Lumpp, TOP-Sommelière, schreibt wie folgt über den "Fondateur 1er Cru" von Champagne Delaunois-Chanez: 

"Wenn Sie den Champagner Fondateur 1er von Champagne Delaunois-Chanez probiert haben, werden Sie ihn nie wieder vergessen! Der in Gold leuchtende Champagner erinnert im Duft an Nougat, Mandeln, Krokant, dunkle Schokolade und geröstete Mokkabohnenein wahrer Genuss. Im Mund hält er alles, was der Duft verspricht: rund, kraftvoll und mit langem Nachhall. Die Winzerin Elodie hat hier einen wahrhaftigen Weihnachtschampagner kreiert.  
Am liebsten genieße ich ihn nach dem Essen – perfekt zu Schokolade, Plätzchen oder Christstollen. "

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker

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Preis: €34,00 Stückpreis: €45,33 EUR/l
Fondateur 1er Cru
€34,00

Mehr über den Winzer

Champagne Delaunois-Chanez

Elodie Chanez hat den 3,80 Hektar großen Weinberg im Jahr 2017 von ihrem Vater Éric übernommen, der ihr noch heute regelmäßig hilft.

Sie baut die drei Champagner-Rebsorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay im als 1er Cru klassifizierten Dorf Rilly-la-Montagne an der Nordflanke der Montagne de Reims, nicht weit von Reims entfernt, an.

Die Anbaumethoden respektieren die Erde und die darauf wachsenden Pflanzen. So wird beispielsweise auf Insektizide verzichtet und eine Begrünung der Weinberge sowie eine Bodenbearbeitung durchgeführt.

Mehr informationen zum Winzer

Tradition & Herkunft

Tief verwurzelt in der Champagne entstehen unsere Champagner aus jahrhundertealter Tradition und echter Handwerkskunst.

Sorgfältige Herstellung

Vom Weinberg bis zur Flasche wird jeder Schritt mit größter Präzision und Hingabe ausgeführt.

Charakter & Tiefe

Jede Cuvée erzählt ihre eigene Geschichte – geprägt von Terroir, Zeit und dem Können erfahrener Winzer.

KEINE KOMPROMISSE

Nur die besten Champagner von erlesenen Winzern

Jede Flasche erzählt eine Geschichte – von den Weinbergen bis ins Glas. Sorgfältig ausgewählt, geprägt von Tradition und echter Leidenschaft.

Häufig gestellte Fragen

Finden Sie Antworten auf die wichtigsten Fragen zu unseren Champagner-Produkten und Services

Wir bieten eine sorgfältig kuratierte Auswahl an Champagnern aus den renommiertesten Häusern der Champagne-Region. Unser Portfolio umfasst klassische Brut-Champagner, Rosé-Varianten und spezielle Jahrgänge. Jede Flasche wird nach strengen Qualitätskriterien ausgewählt, um Ihnen das beste Geschmackserlebnis zu garantieren.

Champagner sollte an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden, idealerweise bei einer konstanten Temperatur zwischen 7-10°C. Die Flaschen sollten horizontal gelagert werden, um den Korken feucht zu halten. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und starke Temperaturschwankungen. Gut gelagerte Champagner können über viele Jahre hinweg reifen und an Komplexität gewinnen.

Champagner sollte in Flöten oder Tulpengläsern serviert werden, um das Aroma optimal zu bewahren. Kühlen Sie die Flasche mindestens 3 Stunden im Kühlschrank oder 20 Minuten im Eiskübel auf 6-8°C ab. Öffnen Sie die Flasche vorsichtig, indem Sie den Draht entfernen und den Korken langsam herausdrehen. Servieren Sie sofort, um die Frische und Perlage zu genießen.