La Demi-Lune

Zusammenstellung: 100% Meunier aus der Weinlese 2020. 0 Gr/L Zuckerzusatz. Nur 1.720 Flaschen.

Aromen: ein Blanc de Noirs mit einer hellgoldenen Farbe und feinen Bläschen. An der Nase, intensiver Duft mit Noten von Unterholz. Kraftvoll, offen und reichhaltig am Gaumen, begleitet von einer leichten aromatischen Intensität.

Empfehlung: als Aperitif oder zu herzhaften Gerichten wie Risotto und cremigem Käse (Chaource, getrüffelter Brie).

Die kleine Geschichte: Charlotte Le Gallais erzählt: "La Demi-Lune ist eine Parzelle, die ich 2001 zusammen mit meinem Vater bepflanzt habe, als ich 20 Jahre alt war :))) Was für eine schöne Zeit! Wir haben ein besonderes Gleichgewicht auf dieser 30 Ar großen Parzelle: Sie liegt eingebettet zwischen den Bäumen, die an das Schloss angrenzen. Der Boden ist schwarz und tief, mit einem hohen Anteil an organischen Stoffen, und liegt auf einer Kreideunterlage (derselben, die auch als Fundament für das Schloss dient)."

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker