Les Cercets Grand Cru

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€78,67 / l
Art.-Nr.: CJP_06 EAN:

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Beschreibung

Zusammenstellung: 100% Pinot noir aus der Weinlese 2017. Weniger als 6 Gr Zuckerzusatz/L. Nur 2.500 Flaschen, handnummeriert.

Aromen: hat eine schöne, blassgoldene, glänzende Farbe mit feinen, lang anhaltenden Bläschen. Ein lebhafter, mineralischer Champagner mit Aromen von Pfirsich und getoastetem Brot. Im Mund verleihen Noten von Butterbrioche diesem geradlinigen und präzisen Champagner seine Vollmundigkeit.

Geschichte:  Im Jahr 1972 pflanzte Mauds Großvater Jean die Cercets mit Pinot noir. Ihr Vater Jean-François baute sie während seiner gesamten Laufbahn an. Und 2017 rodete Maud sie, um Platz für einen jungen Weinberg zu machen. Dieser Champagner ist die letzte Ernte der Cercets von Jean Plener. Sie ist eine Hommage an den Zyklus des Lebens und der Weinrebe.

Empfehlung: bei einem raffinierten Aperitif zu genießen.

 

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker

Preis: €59,00 Stückpreis: €78,67 EUR/l
Les Cercets Grand Cru
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Mehr über den Winzer

Champagne Jean Plener&Fils

Maud Plener ist eine leidenschaftliche Winzerin und arbeitet seit 2013 auf dem Familienbetrieb im Grand-Cru-Dorf Bouzy. Sie ist die siebte Generation von Winzern.

Ihr tägliches Engagement gilt der Herstellung von Champagner höchster Qualität.

Dieser Anspruch gilt auch in den Weinbergen: In jeder Arbeitsphase wählt sie die Methoden, die die Umwelt und das Terroir am besten schonen. Seit 2017 wird komplett auf Herbizide verzichtet.

Bei der Weinbereitung stellt sie eine einzige Zusammenstellung her, die in verschiedenen Dosagen und Reifegraden angeboten wird. Diese Vorgabe verpflichtet zu höchster Exzellenz bei der Herstellung der klare Weine und zu kompromissloser Qualität bei der Herstellung der Champagner.

Die Champagner von Jean Plener Fils zeichnen sich durch ein harmonisches Gleichgewicht zwischen der Mineralität des Terroirs von Bouzy, der Ausdruckskraft des vorherrschenden Pinot Noir und der Finesse aus, die durch eine geduldige Reifung auf der Hefe entsteht. Die Dosagen sind dabei sorgfältig abgestimmt, um dieses Gleichgewicht zu unterstreichen.

Mehr informationen zum Winzer

Tradition & Herkunft

Tief verwurzelt in der Champagne entstehen unsere Champagner aus jahrhundertealter Tradition und echter Handwerkskunst.

Sorgfältige Herstellung

Vom Weinberg bis zur Flasche wird jeder Schritt mit größter Präzision und Hingabe ausgeführt.

Charakter & Tiefe

Jede Cuvée erzählt ihre eigene Geschichte – geprägt von Terroir, Zeit und dem Können erfahrener Winzer.

"Dieses Erbe aus dem 19. Jahrhundert ist ein Glücksfall: Von einem Jean zum nächsten haben wir das bestmögliche Wissen über jede unserer Rebstöcke, jede Nuance des Terroirs von Bouzy und jeden Winkel unseres Weinkellers geerbt. Und die 8. Generation profitiert von den großartigen Spielwiesen, die der Weinkeller und die Weinberge darstellen. Fortsetzung folgt!"

Maud Plener, Winzerin


KEINE KOMPROMISSE

Nur die besten Champagner von erlesenen Winzern

Jede Flasche erzählt eine Geschichte – von den Weinbergen bis ins Glas. Sorgfältig ausgewählt, geprägt von Tradition und echter Leidenschaft.

Häufig gestellte Fragen

Finden Sie Antworten auf die wichtigsten Fragen zu unseren Champagner-Produkten und Services

Wir bieten eine sorgfältig kuratierte Auswahl an Champagnern aus den renommiertesten Häusern der Champagne-Region. Unser Portfolio umfasst klassische Brut-Champagner, Rosé-Varianten und spezielle Jahrgänge. Jede Flasche wird nach strengen Qualitätskriterien ausgewählt, um Ihnen das beste Geschmackserlebnis zu garantieren.

Champagner sollte an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden, idealerweise bei einer konstanten Temperatur zwischen 7-10°C. Die Flaschen sollten horizontal gelagert werden, um den Korken feucht zu halten. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und starke Temperaturschwankungen. Gut gelagerte Champagner können über viele Jahre hinweg reifen und an Komplexität gewinnen.

Champagner sollte in Flöten oder Tulpengläsern serviert werden, um das Aroma optimal zu bewahren. Kühlen Sie die Flasche mindestens 3 Stunden im Kühlschrank oder 20 Minuten im Eiskübel auf 6-8°C ab. Öffnen Sie die Flasche vorsichtig, indem Sie den Draht entfernen und den Korken langsam herausdrehen. Servieren Sie sofort, um die Frische und Perlage zu genießen.