Millésime 2019 - 1er Cru

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Art.-Nr.: CRB_08 EAN:

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Beschreibung

Zusammenstellung: 100% Chardonnay aus dem Weinlese 2019. 1 Gr Zucker/L. 

Aromen: Die Nase wird von Noten gelber Früchte wie Pfirsich, Birne und Aprikose sowie von Honigaromen beherrscht.  Am Gaumen ist er ausgewogen zwischen Frische, Mineralität, Leichtigkeit und immer begleitet von Aromen weißer Früchte mit einem Hauch von frischen Zitrusfrüchten. Ein schöner Abgang und erfrischender Nachhall.  

Empfehlung: gebratene Jakobsmuscheln, Lachs

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker


 

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Millésime 2019 - 1er Cru
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Mehr über den Winzer

Champagne Rochet-Bocart

Mathilde (Fa'bulleuse) bewirtschaftet sieben Hektar Weinberge in Vaudemange. Um die Charaktere und Feinheiten des Terroirs auszudrücken, vinifiziert sie die Weine je nach Bodenbeschaffenheit, Jahrgang, Exposition usw. getrennt.

Die Reifung der Weine ist für Mathilde eine sehr wichtige Phase. Die verkauften Champagner reifen 6 bis 7 Jahre im Keller. Während dieses Prozesses erhalten die Champagner ihre subtilen Noten und komplexen Aromen. Der Weinbau ist umweltfreundlich und nähert sich allmählich einer Umweltzertifizierung.

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Tradition & Herkunft

Tief verwurzelt in der Champagne entstehen unsere Champagner aus jahrhundertealter Tradition und echter Handwerkskunst.

Sorgfältige Herstellung

Vom Weinberg bis zur Flasche wird jeder Schritt mit größter Präzision und Hingabe ausgeführt.

Charakter & Tiefe

Jede Cuvée erzählt ihre eigene Geschichte – geprägt von Terroir, Zeit und dem Können erfahrener Winzer.

„Ich manipuliere die Natur nicht, sondern arbeite mit ihr zusammen. Die Domestizierung von Lebewesen ist nicht immer die beste Strategie. Ich lasse die Rebe ihre ganz eigene Sprache sprechen und verwandle ihre Botschaft in flüssige Kunst. So entsteht ein Champagner, der das Terroir widerspiegelt, aus dem die Trauben stammen.“

Mathilde Devarenne, Winzerin

KEINE KOMPROMISSE

Nur die besten Champagner von erlesenen Winzern

Jede Flasche erzählt eine Geschichte – von den Weinbergen bis ins Glas. Sorgfältig ausgewählt, geprägt von Tradition und echter Leidenschaft.

Häufig gestellte Fragen

Finden Sie Antworten auf die wichtigsten Fragen zu unseren Champagner-Produkten und Services

Wir bieten eine sorgfältig kuratierte Auswahl an Champagnern aus den renommiertesten Häusern der Champagne-Region. Unser Portfolio umfasst klassische Brut-Champagner, Rosé-Varianten und spezielle Jahrgänge. Jede Flasche wird nach strengen Qualitätskriterien ausgewählt, um Ihnen das beste Geschmackserlebnis zu garantieren.

Champagner sollte an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden, idealerweise bei einer konstanten Temperatur zwischen 7-10°C. Die Flaschen sollten horizontal gelagert werden, um den Korken feucht zu halten. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und starke Temperaturschwankungen. Gut gelagerte Champagner können über viele Jahre hinweg reifen und an Komplexität gewinnen.

Champagner sollte in Flöten oder Tulpengläsern serviert werden, um das Aroma optimal zu bewahren. Kühlen Sie die Flasche mindestens 3 Stunden im Kühlschrank oder 20 Minuten im Eiskübel auf 6-8°C ab. Öffnen Sie die Flasche vorsichtig, indem Sie den Draht entfernen und den Korken langsam herausdrehen. Servieren Sie sofort, um die Frische und Perlage zu genießen.