Point d'Orgue 2012

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€78,67 / l
Art.-Nr.: CBG_03 EAN:

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Beschreibung

Zusammenstellung: 50% Pinot noir, 50% Meunier aus der Weinlese 2012. 0 Gr/L Zuckerzusatz.

Aromen: Nach einer langen Reifung, die aufgrund der Typizität eines schönen Erntejahres und einer komplexen Struktur erforderlich war, befindet sich dieser Jahrgang auf seinem Höhepunkt.

Altgoldene, glänzende Robe mit kupferfarbenen Reflexen. Die Nase ist diskret und lässt eine feine und delikate Welt erahnen. Salzige, leckere und großzügige Noten kommen zum Ausdruck, tröstlich wie Zimt, Tee mit Bergamotte.  Der Mund ist frisch, rundet sich in der Mitte des Mundes ab und bietet ein Gefühl der Fülle, in dem hübsche Anklänge von süßen Gewürzen und kandiertem Ingwer flirten. Alles in einem schönen, stimmigen Gleichgewicht.

Empfehlung: Papillote von Lachs. Gesalzener Lauchflan mit Ziegenkäse. Pochierter Kapaun geröstet, Carpaccio von Jakobsmuscheln


Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker

Preis: €59,00 Stückpreis: €78,67 EUR/l
Point d'Orgue 2012
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Mehr über den Winzer

Champagne B.Girardin

Das Weingut B. Girardin ist ein unabhängiger Winzerbetrieb, den Sandrine Girardin seit 1991 leitet. 2023 kommt ihr Sohn Augustin dazu. Das Weingut präsentiert Champagner, der auf dem Weingut verarbeitet, vinifiziert und gereift wird. Die Trauben hierfür stammen ausschließlich aus dem eigenen Weinberg.

Die Domaine B. Girardin ist ein sechs Hektar großes Weingut, das sich hauptsächlich auf zwei Terroirs der Champagne verteilt.

– die Südhänge von Épernay im Dorf Mancy und

– die Hügel des Vitryat im Dorf Vitry-en-Perthois.

Die drei Rebsorten Chardonnay, Meunier und Pinot Noir finden hier unterschiedliche und sich ergänzende Ausdrucksformen, die mit Noten von Frische und Spannung sowie anderen, freieren und exotischeren Noten spielen. Durch eine lange Lagerung auf der Hefe erhält jeder Champagner eine aromatische Komplexität und einen einzigartigen Charakter.

Sie betreiben eine nachhaltige Landwirtschaft mit HVE-Zertifizierung.

Mehr informationen zum Winzer

Tradition & Herkunft

Tief verwurzelt in der Champagne entstehen unsere Champagner aus jahrhundertealter Tradition und echter Handwerkskunst.

Sorgfältige Herstellung

Vom Weinberg bis zur Flasche wird jeder Schritt mit größter Präzision und Hingabe ausgeführt.

Charakter & Tiefe

Jede Cuvée erzählt ihre eigene Geschichte – geprägt von Terroir, Zeit und dem Können erfahrener Winzer.

"Mein Vater holte sonntags zu jedem besonderen Anlass gerne einen etwas älteren Champagner hervor. Ich spürte bei ihm eine Art feierlichen Moment, fast wie eine Ehrerbietung gegenüber dem Champagner. Wert, Emotion, Bewunderung, Respekt. Es sind diese Momente, die ich unbewusst in den Vordergrund gestellt habe, als ich lang gereifte Champagner präsentierte. Ich liebe die komplexen Aromen dieser lang gereiften Champagner, die mich in absolutes Glück versetzen."

Sandrine Girardin, Winzerin

KEINE KOMPROMISSE

Nur die besten Champagner von erlesenen Winzern

Jede Flasche erzählt eine Geschichte – von den Weinbergen bis ins Glas. Sorgfältig ausgewählt, geprägt von Tradition und echter Leidenschaft.

Häufig gestellte Fragen

Finden Sie Antworten auf die wichtigsten Fragen zu unseren Champagner-Produkten und Services

Wir bieten eine sorgfältig kuratierte Auswahl an Champagnern aus den renommiertesten Häusern der Champagne-Region. Unser Portfolio umfasst klassische Brut-Champagner, Rosé-Varianten und spezielle Jahrgänge. Jede Flasche wird nach strengen Qualitätskriterien ausgewählt, um Ihnen das beste Geschmackserlebnis zu garantieren.

Champagner sollte an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden, idealerweise bei einer konstanten Temperatur zwischen 7-10°C. Die Flaschen sollten horizontal gelagert werden, um den Korken feucht zu halten. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und starke Temperaturschwankungen. Gut gelagerte Champagner können über viele Jahre hinweg reifen und an Komplexität gewinnen.

Champagner sollte in Flöten oder Tulpengläsern serviert werden, um das Aroma optimal zu bewahren. Kühlen Sie die Flasche mindestens 3 Stunden im Kühlschrank oder 20 Minuten im Eiskübel auf 6-8°C ab. Öffnen Sie die Flasche vorsichtig, indem Sie den Draht entfernen und den Korken langsam herausdrehen. Servieren Sie sofort, um die Frische und Perlage zu genießen.