Réserve "27" 1er Cru

Réserve "27" 1er Cru

Champagne Duménil
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€56,00 / l
Art.-Nr.: CDU_04 EAN:
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Beschreibung

Zusammenstellung: 1/3 Pinot meunier, 1/3 Pinot noir, 1/3 Chardonnay aus Chigny les Roses aus einem Réserve  Perpétuelle (in 1996 angefangen). 3 Jahre im Keller. 8 Gr/L Zuckerzusatz.

Aromen:  diese Réserve Perpétuelle wurde 1996 von Michel Duménil anlässlich des großartigen Jahrgangs 1996 ins Leben gerufen, um ausgewogene, vollmundige Champagner zu schaffen. Mittlerweile vereint diese ewige Reserve 27 Jahrgänge in sich – ein lebendiges Archiv aus fast drei Jahrzehnten Champagner-Geschichte.

Im Glas zeigt sich der Champagner in leuchtendem Gold mit feinperliger Mousse. Die Nase entfaltet Noten von gekochten gelben Früchten, gebackenem Apfel und Brioche, die sich am Gaumen in einem genussvollen Abgang mit zarten Vanillenoten fortsetzen.

Ideal für: festliche Familienfeiern – ein perfekter Begleiter zu Rindfleisch im Blätterteig, Entenbrust oder Pilzgerichten.

Empfehlung: Ideal für einen geselligen Aperitif oder das sommerliche Grillfest. Passt besonders gut zu: Lachs, frischem Ziegenkäse, gegrilltem Fleisch und Desserts mit roten Beeren.

 

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker

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Réserve "27" 1er Cru
€42,00

Mehr über den Winzer

Champagne Duménil

Seit 1874 ist die Familie Duménil in Chigny-les-Roses zuhause – heute in 5. Generation geführt von Frédérique, die das Weingut bereits mit 21 Jahren übernahm. Die 8 Hektar Rebfläche liegen ausschließlich in Premier-Cru-Lagen rund um die Montagne de Reims, auf einem einzigartigen Terroir aus Kalkböden und natürlichen Quellen. Vinifiziert wird zu 100% in Edelstahltanks, nachhaltig und pestizidrückstandsfrei, mit Reifezeiten deutlich über dem gesetzlichen Minimum. Das Ergebnis: Champagner mit hohem Chardonnay-Anteil, alten Reben und einem perfekten Gleichgewicht aus Frucht, Frische und Fülle.

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Tradition & Herkunft

Tief verwurzelt in der Champagne entstehen unsere Champagner aus jahrhundertealter Tradition und echter Handwerkskunst.

Sorgfältige Herstellung

Vom Weinberg bis zur Flasche wird jeder Schritt mit größter Präzision und Hingabe ausgeführt.

Charakter & Tiefe

Jede Cuvée erzählt ihre eigene Geschichte – geprägt von Terroir, Zeit und dem Können erfahrener Winzer.

„Weinbauerin zu sein, ist für mich der schönste Ausdruck von Kreativität. Es ist ein Balanceakt zwischen Charakter und Eleganz, zwischen Kraft und Feinheit...“ Frédérique Poret-Dumenil, Winzerin
KEINE KOMPROMISSE

Nur die besten Champagner von erlesenen Winzern

Jede Flasche erzählt eine Geschichte – von den Weinbergen bis ins Glas. Sorgfältig ausgewählt, geprägt von Tradition und echter Leidenschaft.

Häufig gestellte Fragen

Finden Sie Antworten auf die wichtigsten Fragen zu unseren Champagner-Produkten und Services

Wir bieten eine sorgfältig kuratierte Auswahl an Champagnern aus den renommiertesten Häusern der Champagne-Region. Unser Portfolio umfasst klassische Brut-Champagner, Rosé-Varianten und spezielle Jahrgänge. Jede Flasche wird nach strengen Qualitätskriterien ausgewählt, um Ihnen das beste Geschmackserlebnis zu garantieren.

Champagner sollte an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden, idealerweise bei einer konstanten Temperatur zwischen 7-10°C. Die Flaschen sollten horizontal gelagert werden, um den Korken feucht zu halten. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und starke Temperaturschwankungen. Gut gelagerte Champagner können über viele Jahre hinweg reifen und an Komplexität gewinnen.

Champagner sollte in Flöten oder Tulpengläsern serviert werden, um das Aroma optimal zu bewahren. Kühlen Sie die Flasche mindestens 3 Stunden im Kühlschrank oder 20 Minuten im Eiskübel auf 6-8°C ab. Öffnen Sie die Flasche vorsichtig, indem Sie den Draht entfernen und den Korken langsam herausdrehen. Servieren Sie sofort, um die Frische und Perlage zu genießen.