Tradition - Bio

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Art.-Nr.: CDS_01 EAN:

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Beschreibung

Zusammenstellung: 50% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 10% Pinot meunier mit 40% Reserveweine. 7 Gr Zucker/L.  Degorgierung: 24.02.2019

Aromen: Die Robe ist glänzend, hell, leicht grün schimmernd. Im Glas fein und reichlich moussierend, mit feiner, beständiger Schaumkrone. Zarte, blumige und zugleich sehr ausdrucksstarke, kräftige Nase mit einer gewissen Finesse. Ein Hauch von Mimose, danach Assoziationen von Zitrusfrüchten und reifem Obst. Eröffnung am Gaumen freimütig, recht lebhaft-frisch, gut ausgewogen mit einem warmen Eindruck von Honig. Das Finale ist angenehm, von mittlerer Dauer.

Empfehlung:  hervorragend als Aperitif !

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker

 

Preis: €46,00 Stückpreis: €61,33 EUR/l
Tradition - Bio
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Mehr über den Winzer

Champagne de Sousa

Das Haus De Sousa in Avize ist seit 2010 biozertifiziert. Das Weingut mit 9,5 Hektar Weinbergen wird seit 2020 von den drei Kindern von Eric de Sousa in der dritten Generation geführt: Charlotte, Julie und Valentin.

Das Weingut liegt auf den schönsten Terroirs der Champagne und drei Viertel der Reben sind mehr als 45 Jahre alt. Erick de Sousa hat den Weinbau nach und nach auf Biodynamik umgestellt: Die Arbeit an der Rebe wird unter Berücksichtigung von Natur und Umwelt durchgeführt.

Das Ziel besteht darin, den Champagnern Finesse, Eleganz und Lebendigkeit zu verleihen und den spezifischen Ausdruck dieser prächtigen Terroirs zu vermitteln.

Charlotte ist eine der „Fa'bulleuses de Champagne“.

Mehr informationen zum Winzer

Tradition & Herkunft

Tief verwurzelt in der Champagne entstehen unsere Champagner aus jahrhundertealter Tradition und echter Handwerkskunst.

Sorgfältige Herstellung

Vom Weinberg bis zur Flasche wird jeder Schritt mit größter Präzision und Hingabe ausgeführt.

Charakter & Tiefe

Jede Cuvée erzählt ihre eigene Geschichte – geprägt von Terroir, Zeit und dem Können erfahrener Winzer.

„Sich um die Natur und die Menschen kümmern: Den Weinberg zu verstehen bedeutet, Harmonie als Ausgangspunkt für alles anzunehmen. Mein tiefster Wunsch ist es, unsere Trauben anzubauen und Champagner zu produzieren, ganz im Einklang mit meinen von Empathie geprägten Überzeugungen. Mein oberstes Anliegen ist der Respekt.“

Charlotte de Sousa, Winzerin

KEINE KOMPROMISSE

Nur die besten Champagner von erlesenen Winzern

Jede Flasche erzählt eine Geschichte – von den Weinbergen bis ins Glas. Sorgfältig ausgewählt, geprägt von Tradition und echter Leidenschaft.

Häufig gestellte Fragen

Finden Sie Antworten auf die wichtigsten Fragen zu unseren Champagner-Produkten und Services

Wir bieten eine sorgfältig kuratierte Auswahl an Champagnern aus den renommiertesten Häusern der Champagne-Region. Unser Portfolio umfasst klassische Brut-Champagner, Rosé-Varianten und spezielle Jahrgänge. Jede Flasche wird nach strengen Qualitätskriterien ausgewählt, um Ihnen das beste Geschmackserlebnis zu garantieren.

Champagner sollte an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden, idealerweise bei einer konstanten Temperatur zwischen 7-10°C. Die Flaschen sollten horizontal gelagert werden, um den Korken feucht zu halten. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und starke Temperaturschwankungen. Gut gelagerte Champagner können über viele Jahre hinweg reifen und an Komplexität gewinnen.

Champagner sollte in Flöten oder Tulpengläsern serviert werden, um das Aroma optimal zu bewahren. Kühlen Sie die Flasche mindestens 3 Stunden im Kühlschrank oder 20 Minuten im Eiskübel auf 6-8°C ab. Öffnen Sie die Flasche vorsichtig, indem Sie den Draht entfernen und den Korken langsam herausdrehen. Servieren Sie sofort, um die Frische und Perlage zu genießen.