Saignée de le Montagne - 1er Cru - Bio

Champagne Remi Georgeton

Produktnummer: CRG_03

Menge	Stückpreis	Grundpreis
Bis 6	55,00 €*	73,33 €* / 1 Liter
Bis 23	54,50 €*	72,67 €* / 1 Liter
Ab 24	54,00 €*	72,00 €* / 1 Liter

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55,00 €

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Zusammenstellung: 100% Pinot noir aus Rilly-la-Montagne. 100% Weinlese 2020. 18 Stunden Mazeration, keine Filtration, keine Schönung. 3 Gr Zucker/L. Ecocert zertifiziert.

Aromen: Himbeerfarbene Robe mit fuchsienfarbenen Reflexen, belebt durch extrafeine Bläschen. Sehr offene Nase mit Noten von Kirsche, Rosengelee, Lakritze, die sich zu Trockenfrüchten, Blättern der schwarzen Johannisbeere und Oregano entwickeln. Ein Champagner, der noch in seiner vollen Jugend ist. Der Mund ist konsistent, zart und die Schaumbildung diskret und fein. Im Mund ist er geschmeidig, trocken und vollmundig. Der Abgang ist lang (8 Sekunden), fruchtig und leicht salzig. Ein charmanter Rosé mit innovativem und authentischem Stil.

Empfehlung: Lachs- und Thunfischcarpaccio, Fisch- oder Fleischrillettes, italienische Rohschinken (San Daniel, Parma), Hartkäse.

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker

Champagner Art:	Blanc de Noirs, Rosé de Saignée, 1er Cru
Flaschengröße:	750 ml
Geschmack:	Fruchtig, Komplex, Rund
Vorhanderner Alkoholgehalt:	12 % Vol.
Weinbaugebiet:	Montagne de Reims
Bio:	Bio
Dosage:	Extra Brut/ Extra herb: 0 bis 6 g/l
Hersteller:	Champagne Rémi Georgeton, 25 rue Victor Hugo 51500 LUDES, France

Rémi Georgeton arbeitet auf dem 3,5 Hektar großen Familienweingut in Ludes in der Montagne de Reims. Er folgt den Grundsätzen des Bio-Weinbaus und hat in 2020 die Bio-Zertifizierung sowie in 2021 die biodynamische Zertifizierung erhalten. Rémi ist ein leidenschaftlicher Winzer, der sich um seine Weinberge kümmert, damit die produzierten Trauben von bester Qualität sind und eine größere geschmackliche Komplexität aufweisen, was es ihm ermöglicht, Champagner mit so wenig Eingriffen wie möglich zu produzieren, mit sehr wenig Sulfit, Hefe, ohne Filtration, ohne Schönung, ...