Terre d'Emotion Rosé

Zusammenstellung: 88% Chardonnay, 12% Pinot meunier als Rotwein. Mind. 4 Jahre alt - 6,5 Gr. Zucker.

Der Weinanbau erfolgt biodynamisch seit 2009, die Zertifizierung wird nicht beansprucht. 

Aromen: ein Champagner mit einer hübschen zartrosa Farbe mit feinen, cremigen Bläschen. Zarte und subtile Nase von roten Früchten, die sich mit buttrigen Noten öffnet. Am Gaumen rein, mineralisch, dezent fruchtig. Frischer, appetitlicher und ausgewogener Abgang.

Empfehlung: Apéritif und perfekt mit Dessert mit roten Früchten.

Auszeichnung: Guide Hachette * - 92/100 Gault&Millau

Fr: "Sous une robe pétale de rose, la craie s’impose dès les premières notes, rapidement bousculée par des arômes plus ronds et chaleureux, qui évoquent de la pâtisserie, des notes d’amande grillée, de compote de fraise. On découvre plus d’énergie et de rondeur en bouche où les petites baies rouges apportent leur acidité tandis que le dosage s’intègre parfaitement. Finale salivante sur de petits amers et une belle tonicité."

Dt: "Unter einer blütenrosa Farbe setzt sich Kreide bereits in den ersten Noten durch, die schnell von runderen und wärmeren Aromen abgelöst werden, die an Gebäck, geröstete Mandeln und Erdbeerkompott erinnern. Am Gaumen entdeckt man mehr Energie und Rundheit, wo kleine rote Beeren ihre Säure einbringen, während sich die Dosage perfekt einfügt. Der Abgang ist spritzig mit einer leichten Bitterkeit und einer schönen Spannkraft."

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker