Domaine Lagille Champagne

Vincent sagt: „Ich habe mehrere Jahre lang herumprobiert. Mit Maud und Claire, die von 2004 bis 2021 bei uns arbeitete und jetzt mit ihrem Mann Maxime bei Champagne Maxime Blin tätig ist, stellten wir uns ständig Fragen. 2017 hat es bei mir Klick gemacht. Das war in Verbindung mit einer Fortbildung zum Thema Boden. Mir wurde alles klar. Ich wollte Terroir-Champagner herstellen. Weine, die von unseren Wurzeln erzählen. Sowohl familiäre als auch kulturelle Wurzeln. Dafür wollte ich, dass sich die Erde ausdrücken kann und die Reben tief in sie eindringen können. Wir haben also damit begonnen, unsere Anbaumethoden zu ändern. Heute haben wir uns schließlich dafür entschieden, eine Bio-Zertifizierung anzustreben.“

Die Domaine Lagille umfasst derzeit 7,20 Hektar, die zu 55 % mit Meuniers, zu 30 % mit Chardonnays und zu 15 % mit Pinot Noir bepflanzt sind. Wir haben zudem das Glück, einen geografisch konzentrierten Weinberg zu bewirtschaften, denn 95 % unserer Weinberge befinden sich in Treslon oder am Rande des Dorfes. Das vereinfacht die Beobachtung, Überlegungen und Eingriffe. Das ist in der Champagne sogar eher selten!” Diese Besonderheit hat Vincent übrigens bei seinen Fragen zum Übergang von den Reben zum Wein inspiriert. „Unsere Weine werden zwangsläufig von einem bestimmten Terroir erzählen. Wir sind ohne jeden Zweifel und mit ehrlichem Stolz Botschafter von Treslon.“