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Brut Rosé - Grand Cru

Champagne Hervy-Quenardel
Produktnummer: CHQ_03
Menge Stückpreis Grundpreis
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Zusammenstellung: 55% Pinot noir, 35% Chardonnay und 10% rotem stillen Wein zusammengestellt. 2 Jahre alt. 11,5 g/l Zuckerzusatz.

Aromen:  Er hat eine schöne orangene Farbe mit Lachsschimmer. Er riecht nach getrockneten roten Früchten mit gewürzten Noten. Im Mund findet man die fruchtige Aromen wieder. Der Champagner ist ausgeglichen und geschmeidig, sein Abgang geprägt von den Pinot noir Aromen (rote Früchte, Kraft und Körper). 

Empfehlung: passt sehr gut als Apéritif aber auch als Begleiter leichten Käse und Desserts.

Auszeichnung: in das Brigitte Paket von Jan.11 von der Sommelière Natalie Lumpp empfohlen und wie folgt beschrieben: "Mit Marzipan und Himbeercreme ist der Rosé Brut von Hervy-Quenardel ein Hit. Der in kräftigem Lachsrosé schimmernde Champagner wirkt sehr klassisch. Er präsentiert sich eher weicher und runder, an Pflaumen und Feigen errinernd. Im Gaumen wirkt er ebenfalls fülliger..."

Von Herr Eichelmann mit der Note 88/100 in der Welt am Sonntag vom 20.05.2012 bewertet: "Der Rosé Brut Grand Cru besteht aus 65% Pinot Noir und 35% Chardonnay, die Dosage beträgt 11 Gramm. Er zeigt klare reife Frucht im Bouquet, rote Früchte, gute Konzentration und Frische. Er ist frisch im Mund, fruchtbetont, klar und geradlinig, besitzt gute Substanz und Länge." 

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker

Flaschengröße/Füllmenge: 750 ml
Geschmack: Frisch, Fruchtig, Rund
Hersteller: EARl Hervy-Quenardel, 51360 Verzenay, France
Qualität: Grand Cru
Type: Rosé
Vorhanderner Alkoholgehalt: 12 % Vol., 12,5 % Vol.

Die Familie Hervy-Quenardel besitzt 5,8 Ha in dem "Grand Cru" Weingebiet rum um Verzenay und produziert jährlich ca. 40.000 Flaschen Champagner. Als "Récoltant-Coopérateur" (Erzeuger-Kooperative Mitinhaber) werden die Weine in der Kooperative von Verzenay gekeltert. Die Zusammenstellung der Weine wird aber von der Familie gemacht. Sie entscheiden selber welche Weine zusammenkommen um den Champagner ihre Persönlichkeit zu geben.

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