Winzer Thierry Bourmault von Champagne Thierry Bourmault

Thierry Bourmault, die 5. Generation von Winzer und seinen Sohn William kümmern sich um 4,5 Hektar von Weinbergen in der 1er und Grand Gru Lage um Cuis in der Côte des Blancs, wo nur Chardonnay Rebe angebaut wird und Verzy mit Pinot noir .

📖 Lesen Sie Thierry Antworten auf unseren Proust-Fragebogen.

1- Meine Lieblingsbeschäftigung: Tennis, Fahrrad fahren, in Restaurants gehen und guten Wein mit Freunden teilen.

2- Wenn ich kein Winzer wäre, wäre ich ? Verkaufsleiter bei Mercedes ;)

3- Der Ort, den ich außerhalb der Champagne liebe: Mandelieu La Napoule, Le Touquet, das Elsass.

4-Das beste Kompliment, das man meinem/meinen Champagner machen konnte: Mein Champagner bereitet keine Kopfschmerzen! Man macht mir Komplimente für die feinen Perlen.

5- Das Getränk, das ich außer Champagner am liebsten trinke: Weißwein aus Burgund und im Sommer Rosé aus der Provence.

6- Was ist meine Madeleine? Das Gericht, das mir gut tut: Ich mag Fisch: Seezunge, Steinbutt, Petersfisch, Seebarsch. Mein Lieblingsessen: Eier in jeder Form.

7- Das Wort/der Satz, das/der mir am besten gefällt: Was du nicht willst, dass man dir tut, das füg auch keinem anderen zu.

8 - Meine Lieblingsmusiker/-sänger/innen: Elton John, Florent Pagny, Lounge-Musik, Dire Straits, Phil Collins.

9- Der Gegenstand, den ich am meisten benutze/liebe: Mein Whirlpool mit einem guten Glas Champagner.

10- Die Veränderungen im Betrieb/in der Welt des Champagners, die ich am meisten genieße: den Kauf meiner neuen Pflegemaschine im Jahr 2019, um die Bodenbearbeitung in Verbindung mit dem Agromy-System durchzuführen.

Wir bewegen uns immer mehr in Richtung nachhaltigen Weinbau.

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Original auf fr.

1- Mon occupation préférée: Le tennis, faire du vélo, aller au restaurant et partager du bon vin avec les amis.

2- Si je n’étais pas vigneron.ne, je serais ? Directeur commercial chez Mercedes ;)

3- L'endroit que j'aime en dehors de la Champagne: Mandelieu La Napoule, Le Touquet, L'Alsace.

4-Le meilleur compliment qu'on ait pu faire à mon/mes champagnes: Mon champagne ne donne pas mal à la tête! On me compliment sur la finesse de ses bulles.

5- La boisson que je préfère en dehors du champagne: Le vin blanc de Bourgogne et en été le rosé de Provence.

6- Quel est ma madeleine? le plat qui me fait du bien: J'aime le poisson: sole, turbot, saint-pierre, bar. Mon aliment préféré: les oeufs sur toutes leur formes.

7- Le mot /la phrase que je préfère: Ne fais pas aux autres ce que tu n'aimerais pas qu'on te fasse.

8 - Mes musicien.ne.s/ chanteur.ses préféré.e.s: Elton John, Florent Pagny, la musique lounge, Dire Straits, Phil Collins.

9- L'objet que j‘ utilise/aime le plus: Mon spa avec une bonne coupe de champagne.

10- Les changements dans l'exploitation/le monde du champagne que j’apprécie le plus: Achat en 2019 de mon nouvel enjambeur pour effectuer le travail du sol associé au système Agromy.

On se dirige vers une viticulture de plus en plus durable.