08.10.23
Winzer Xavier Thévenet von Champagne Thévenet-Delouvin
Winzer seit drei Generationen, Isabelle und Xavier Thévenet-Delouvin besitzen 9 ha in zwei unterschiedlichen Terroirs auf beiden Seiten des Marnetals. Dies gewährleistet eine sehr reichhaltige Zusammenstellung und vielfältige Champagner.
📖 Lesen Sie Xavier Antworten auf unseren Proust-Fragebogen:
1- Meine Lieblingsbeschäftigung:
Gemeinsame Momente mit Freunden und Familie, um neue Weine zu probieren oder zu entdecken.
Gemeinsame Momente mit Freunden und Familie, um neue Weine zu probieren oder zu entdecken.
2- Wenn ich kein Winzer wäre, wäre ich dann?
Verantwortlicher für Transport.
Verantwortlicher für Transport.
3- Der Ort, den ich außerhalb der Champagne liebe:
ein Stück Insel in der Vendée (Noirmoutier) wegen seiner Authentizität, seiner Einfachheit, seiner Ruhe, seiner unglaublichen Lichter und seiner lokalen gastronomischen Produkte.
ein Stück Insel in der Vendée (Noirmoutier) wegen seiner Authentizität, seiner Einfachheit, seiner Ruhe, seiner unglaublichen Lichter und seiner lokalen gastronomischen Produkte.
4- Das beste Kompliment, das man meinem/meinen Champagner/n machen konnte:
Dass unsere Champagner sich neben sehr bekannten Champagner nicht zu schämen brauchen. Dass unsere Champagner persönliche „Cuvées“ mit Charakter sind.
Dass unsere Champagner sich neben sehr bekannten Champagner nicht zu schämen brauchen. Dass unsere Champagner persönliche „Cuvées“ mit Charakter sind.
5- Das Getränk, das ich neben dem Champagner am liebsten trinke:
Die Weißweine aus Burgund.
Die Weißweine aus Burgund.
6- Was ist meine Madeleine? Das Gericht, das mir gut tut.
Ein italienisches Gericht, wenn es gut gemacht ist: die Pizza. Oder für den einfachen Genuss und die Geselligkeit eines guten Raclettes, das mit der Familie geteilt wird.
Ein italienisches Gericht, wenn es gut gemacht ist: die Pizza. Oder für den einfachen Genuss und die Geselligkeit eines guten Raclettes, das mit der Familie geteilt wird.
7- Das Wort/der Satz, das/der mir am besten gefällt:
Die Zukunft gehört denjenigen, die früh aufstehen.
Die Zukunft gehört denjenigen, die früh aufstehen.
8 - Meine Lieblingsmusiker/-sänger/innen:
Jean-Jacques Goldman, Phil Collins, Vianney.
Jean-Jacques Goldman, Phil Collins, Vianney.
9- Der Gegenstand, den ich am meisten benutze/liebe:
Mein Mobiltelefon oder mein Straddle-Traktor!
Mein Mobiltelefon oder mein Straddle-Traktor!
10- Die Veränderungen im Champagnerbetrieb/in der Welt des Champagners, die ich am meisten schätz:
Ich glaube seit jeher an einen verantwortungsvolleren und nachhaltigeren Weinbau, den ich seit über 30 Jahren auf unserem Weingut tagtäglich umsetze.
Ich glaube seit jeher an einen verantwortungsvolleren und nachhaltigeren Weinbau, den ich seit über 30 Jahren auf unserem Weingut tagtäglich umsetze.
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Original auf fr:
1- Mon occupation préférée:
Les instants partagés entre amis et famille à déguster ou découvrir de nouveaux vins.
Les instants partagés entre amis et famille à déguster ou découvrir de nouveaux vins.
2- Si je n’étais pas vigneron.ne, je serais ?
Responsable transport.
Responsable transport.
3- L'endroit que j'aime en dehors de la Champagne:
Un bout d’ïle en Vendée (Noirmoutier) pour son authenticité, sa simplicité, son calme, ses lumières incroyables, et ses produits gastronomiques locaux.
Un bout d’ïle en Vendée (Noirmoutier) pour son authenticité, sa simplicité, son calme, ses lumières incroyables, et ses produits gastronomiques locaux.
4-Le meilleur compliment qu'on ait pu faire à mon/mes champagnes:
Que nos Champagnes n’ont pas à rougir à côté de cuvées très connues. Que nos Champagnes sont des cuvées personnelles de caractère.
Que nos Champagnes n’ont pas à rougir à côté de cuvées très connues. Que nos Champagnes sont des cuvées personnelles de caractère.
5- La boisson que je préfère en dehors du champagne:
Les vins blancs de Bourgogne.
Les vins blancs de Bourgogne.
6- Quel est ma madeleine? le plat qui me fait du bien:
Un plat italien lorsqu’il est bien exécuté : la pizza Ou pour le plaisir simple et la convivialité: une bonne raclette partagée en famille.
Un plat italien lorsqu’il est bien exécuté : la pizza Ou pour le plaisir simple et la convivialité: une bonne raclette partagée en famille.
7- Le mot /la phrase que je préfère:
L’avenir appartient à ceux qui se lèvent tôt.
L’avenir appartient à ceux qui se lèvent tôt.
8 - Mes musicien.ne.s/ chanteur.ses préféré.e.s :
Jean-Jacques Goldman, Phil Collins, Vianney
Jean-Jacques Goldman, Phil Collins, Vianney
9- L'objet que j‘ utilise/aime le plus:
Mon téléphone portable ou mon enjambeur!
Mon téléphone portable ou mon enjambeur!
10- Les changements dans l'exploitation/le monde du champagne que j’apprécie le plus:
La nécessaire avancée d’une viticulture plus responsable et plus durable en laquelle je crois foncièrement depuis toujours et que je m’efforce à mettre en oeuvre au quotidien depuis plus de 30 ans sur notre domaine!
La nécessaire avancée d’une viticulture plus responsable et plus durable en laquelle je crois foncièrement depuis toujours et que je m’efforce à mettre en oeuvre au quotidien depuis plus de 30 ans sur notre domaine!