Vocabilis Pur Meunier - 1er Cru

Champagne Jacquinet-Dumez

Produktnummer: CJA_10

49,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (65,33 €* / 1 Liter)

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Zusammenstellung: 100% Pinot meunier aus der Parzelle Mont Amé in Les Mesneux, Weinlese 2016. 2 Gr/L Zuckerzusatz. Limitierte Auflage von 1.050 Flaschen.

Aromen: Ein Champagner mit Noten von Weizenkörnern, die an die Ernte erinnern, und Düften von Haselnuss und Kastanien. Nach der Belüftung folgen Noten von Birnen, Moschus und Veilchen in einem leicht balsamischen Universum, das an den Holzausbau des Chardonnay erinnert. Die kandierten roten Zitrusfrüchte in der Nase sorgen für einen Hauch von Feinschmeckerei. Die Komplexität des Weins bestätigt sich im Mund mit salzigen und "Patisserie" Noten mit einem Hauch von Bergamotte und bestätigt die Präsenz roter Zitrusfrüchte. Der Wein ist großzügig, behält aber eine gewisse Zurückhaltung.

Empfehlung: perfekt mit Foie Gras, Terrinen, gefüllte Tomaten, Käse (Saint Nectaire, Morbier, Epoisse), Apfel- und Birnentarte.

Auszeichnung: 90/100 Gilbert&Gaillard

"Robe brillante, or paille claire, bulles minuscules. Nez discret combinant fruits à noyaux, notes exotiques, pain de mie, tonalité épicée. Bouche soyeuse, harmonieuse, élégante, à l'effervesence parfaitement liée. Agréable finale saline."

Dt: "Glänzende, hell strohgoldene Robe, winzige Perlen. Diskrete Nase mit einer Kombination aus Steinfrüchten, exotischen Noten, Toastbrot, würzigem Ton. Am Gaumen seidig, harmonisch, elegant, mit perfekt gebundener Perlage. Angenehmer salziger Abgang."

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker

Champagner Art:	Jahrgangschampagner, 1er Cru, 100% Meunier
Flaschengröße:	750 ml
Geschmack:	Elegant, Gebäcknoten, Komplex
Weinbaugebiet:	Montagne de Reims
Dosage:	Extra Brut/ Extra herb: 0 bis 6 g/l
Hersteller:	EARL Champagne Jacquinet-Dumez, 51370 Les Mesneux, France

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Das 1935 gegründete Haus Jacquinet-Dumez verfügt über die Erfahrung von drei Generationen. Seit 1992 kümmern sich Aline und Olivier Jacquinet um dieses mehr als 7 Hektar große Weingut in Les Mesneux bei Reims.

Für Aline ist der Wein ein Schöpfer von Verbindungen, Austausch und gemeinsamer Nutzung. Für Olivier ist es sein Ausdrucksmittel: seine kreative Freiheit, seine Originalität und sein hoher Anspruch spiegeln sich darin wider.

Die modernen, präzisen Champagner von Jacquinet-Dumez sind das Ergebnis einer präzisen und leidenschaftlichen Forschung. Jede Cuvée hat ihre eigene Persönlichkeit entwickelt und versteht es, zugänglich zu sein und gleichzeitig die Liebhaber der "Grands vins de Champagne" anzusprechen. Frische Reife ist der gemeinsame Nenner des Hauses. Der hohe Anspruch des Winzers ist offensichtlich, lässt aber auch viel Raum für Genuss.