Rosé Margot

Zusammenstellung: 100% Pinot noir aus der Weinlese 2016. 30% in Holz vinifiziert. 5 Gr/L Zuckerzusatz. Zusammenstellung aus weißem Pinot Noir und Rosé de saignée. 

Aromen:  ein Champagner mit einem zartrosa Farbton. Die Nase ist ausdruckvoll und zart mit Noten von Himbeeren und reifen Erdbeeren. Der Gesamteindruck ist köstlich. Der Auftakt im Mund ist voluminös mit einer leichten Tanninstrucktur die ihn Körper und Halt verleiht. Der Abgang ist straff mit fruchtigen und blumigen Nauncen. Ein Hauch Grapefruit im Abgang.

Empfehlung: ein idealer Aperitif, oder Begleiter von Käse und rohe Schinken.

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker

Der Champagner Douge stammt aus einem Dorf sogar aus einer einzigen Rebsorte oder Parzelle, ist immer ein Jahrgang und extra brut oder ohne Dosage.

Auf seinem Weingut in Neuville-sur-Seine, Côte des Bars, unter dem wohlwollenden und ermutigenden Auge von Katia, engagiert sich Florent für einen respektvollen, aufmerksamen und sorgfältigen Weinbau.

Er ist bereits für nachhaltigen Weinbau in der Champagne (VDC) und Haute Valeur Environnementale (HVE) zertifiziert. Es ist ganz natürlich, dass er sich heute der Umstellung auf biologischen Weinbau zuwendet, um sein Engagement und seine Verbundenheit mit seinem Land noch zu verstärken.

Unser Ziel ist es, charaktervolle, frische und leckere Champagner mit schönen aromatischen Präsenzen zu erzeugen.