Blanc de le Montagne - 1er Cru - Bio

Champagne Remi Georgeton

Produktnummer: CRG_02

Menge	Stückpreis	Grundpreis
Bis 6	54,00 €*	72,00 €* / 1 Liter
Bis 23	53,50 €*	71,33 €* / 1 Liter
Ab 24	53,00 €*	70,67 €* / 1 Liter

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54,00 €

Zusammenstellung: 100% Chardonnay aus Ludes und Chigny-les-Roses. 100% Weinlese 2020. 85% in Holz vinifiziert. 3 Gr Zucker/L. Ecocert zertifiziert.

Aromen: ein Blanc de Blancs mit einer blassgelben Farbe und einer diskreten Schaumbildung. Offene, frühlingshafte Nase: Limone, Minze, frische Mandeln, Apfel, dann Laub, Vetiver, Geißblatt, Weizen, Waffelteig, Mostapfel, in voller Jugend. Der Auftakt ist lebhaft, dann ist der Mund flüssig, belebend und die Brause knackig. Abgang ist recht lang (6-7 Sekunden), geschmeidiger als der Auftakt, gut salzig. Ein klarer, länglicher Champagner mit einer flüssigen, festen und luftigen Textur und einem dynamischen, erfrischenden Stil.

Empfehlung: geröstete Mandeln, Austern, andere Muscheln, gebratener Oktopus, Carpaccio von Rotbarbenfilets mit Zitrone, Tatar von Krabbenfleisch und Granny Smith

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker

Champagner Art:	Blanc de Blancs, 1er Cru
Flaschengröße:	750 ml
Geschmack:	Frisch, Fruchtig, Mineralisch
Vorhanderner Alkoholgehalt:	12 % Vol.
Weinbaugebiet:	Montagne de Reims
Bio:	Bio
Dosage:	Extra Brut/ Extra herb: 0 bis 6 g/l
Hersteller:	Champagne Rémi Georgeton, 25 rue Victor Hugo 51500 LUDES, France

Rémi Georgeton arbeitet auf dem 3,5 Hektar großen Familienweingut in Ludes in der Montagne de Reims. Er folgt den Grundsätzen des Bio-Weinbaus und hat in 2020 die Bio-Zertifizierung sowie in 2021 die biodynamische Zertifizierung erhalten. Rémi ist ein leidenschaftlicher Winzer, der sich um seine Weinberge kümmert, damit die produzierten Trauben von bester Qualität sind und eine größere geschmackliche Komplexität aufweisen, was es ihm ermöglicht, Champagner mit so wenig Eingriffen wie möglich zu produzieren, mit sehr wenig Sulfit, Hefe, ohne Filtration, ohne Schönung, ...