Royale Réserve Brut
Champagne Philipponnat
Produktnummer: CPI_01
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Zusammenstellung: 65% Pinot noir, 30% Chardonnay, 5% Pinot meunier ausschließlich aus der besten Most (Cuvée) hergestellt. Weinlese 2018 mit 35% Reserveweine die in Fässern ausgebaut und nach einem Solera-Verfahren verarbeitet, d.h. jedes Jahr neu zusammengestellt werden, so dass die Assemblage durch komplexere Weine ergänzt werden kann, die dennoch ihre ganze Mineralität bewahren.Partielle malolaktische Gärung. 8 Gr Zuckergehalt. Degorgierung: Jan. 2023.
Aromen: Intensive goldene Farbe mit bernstein Schimmer. Feine, schnelle und anhaltende Schaum. An der Nase: erst Linde und frisch getoasteten Brot. Nach Belüftung, eher rote sowie Zitrusfrüchte und Noten von Honig. Im Mund: sehr fruchtig (Johannisbeere, Himbeere, reife Trauben), ausgeglichen und weinig. Schöner langer Abgang mit Noten von Biskuit und frisch gebackene Brot.
Empfehlung: Ideal als Apéritif und zum verfeinen von Geflügel und Wurstwaren kalt oder warm. Der Brut Royale Réserve erhält seine Lebhaftigkeit und sein Balance 2 Jahre in einem frischen und dunklen Keller. Er kann mind. 5 Jahre lagern und wird an Komplexität und Rundheit gewinnen!
Auszeichnung : 16/20 G&M, ****Eichelmann 2017
Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker
| Flaschengröße: | 750 ml |
|---|---|
| Geschmack: | Frisch, Fruchtig, Gebäcknoten, Rund, Zitrusfrüchten |
| Vorhanderner Alkoholgehalt: | 12 % Vol. |
| Weinbaugebiet: | Marne Tal |
| Dosage: | Brut/herb: 6 bis 12 g/l |
| Hersteller: | Champagne Philipponnat, 51100 Mareuil-sur-Ay, France |
Seit dem 16. Jahrhundert ist die Familie Philipponnat in Mareuil sur Ay zwischen Pinot noir Weinbergen und dem Marnefluss ansässig. Philipponnat besitzt 20 Hektar Weinberge und produziert 200.000 Flaschen pro Jahr. Die Champagner sind stoffig und harmonisch, komplex und ausdruckvoll, geprägt von der Kraft der Pinot noir Traube. Der Einsatz der besten Moste, die Bearbeitung im Holzfass, eine längere Reifung im Keller, all das macht den Stil von Philipponnat so einzigartig!
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Royale Réserve Brut - 0,375L
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Inhalt: 0.375 Liter (71,73 € / 1 Liter)