Winzer: Champagne Philipponnat

Blanc de Noirs 2011 - 1,5L


  • CPI_05
Blanc de Noirs 2011 - 1,5L
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Produktinformationen "Blanc de Noirs 2011 - 1,5L"

Fur neue Kunden, NUR auf Vorkasse!

Zusammensetzung:  100% Pinot noir aus der Premiers und Grands Crus Lagen. Die Weine in Stahlfässern werden mit partieller malolaktischer Gärung bereitet, die Weine in Holzfässern ohne malolaktische Gärung. Der Zuckergehalt beträgt 4,25 g/L.

Der Millesime 2011 wird mindestens 7 Jahre im Keller gereift, um seine Komplexität und seinen Charakter zu erhöhen.

Aromen:  Die Nase ist frisch und raffiniert, mit fruchtigen Aromen: Birne, Apfel und Zitrusfrüchte, mit einem Hauch von Bergamotte. Dann entwickelt er sich auf würzigen und rauchigen Noten.  Im Mund ist er frisch und mineralisch, mit dem weinigen und fruchtigen Charakter des Pinot noirs. Er entwickelt fruchtige Noten von Birne und kandierter Orangenschale und weist ein würziger Abgang auf mit weißem Pfeffer. Sehr schöne Mineralität.

Empfehlung:  Paßt sehr gut zu Geflügel und Federwild. Hervorragend zu Terrinen und Foie Gras!

Diese Cuvée kann mindestens 5 Jahre im kühlen Keller lagern.

Auszeichnung: 16,5/20 G&M, ****Eichelmann 2017

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker

Type: Extra Brut
Flaschengröße: 1,5L
Qualität: Jahrgangschampagner
Geschmack: Fruchtig, Gebäcknoten, Komplex, Frisch, Hefe Noten
Weingut "Blanc de Noirs 2011 - 1,5L"

Seit dem 16. Jahrhundert ist die Familie Philipponnat in Mareuil sur Ay zwischen Pinot noir... mehr

Seit dem 16. Jahrhundert ist die Familie Philipponnat in Mareuil sur Ay zwischen Pinot noir Weinbergen und dem Marnefluss ansässig. Philipponnat besitzt 20 Hektar Weinberge und produziert 200.000 Flaschen pro Jahr. Die Champagner sind stoffig und harmonisch, komplex und ausdruckvoll, geprägt von der Kraft der Pinot noir Traube. Der Einsatz der besten Moste, die Bearbeitung im Holzfass, eine längere Reifung im Keller, all das macht den Stil von Philipponnat so einzigartig!

Cuvée 1522 - Grand Cru 2007 Cuvée 1522 - Grand Cru 2007
Champagne Philipponnat
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Cuvée 1522 - Grand Cru 2007 Cuvée 1522 - Grand Cru 2007
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Royale Réserve Rosé Royale Réserve Rosé
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Clos des Goisses - 2007 Clos des Goisses - 2007
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12 Flaschen: das "Beste von den Winzern" 12 Flaschen: das "Beste von den Winzern"
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Cuvée 1522 - Grand Cru 2007 Cuvée 1522 - Grand Cru 2007
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Reflets Brut Reflets Brut
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Entdecker-Paket 6x0,375L Entdecker-Paket 6x0,375L
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Cuvée Come des Tallants Cuvée Come des Tallants
Champagne Piollot
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"Les Genevraux" 2008 "Les Genevraux" 2008
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Champagne Didier Doué
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Champagne Hervy-Quenardel
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Millésime 2012 Millésime 2012
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Terre de Craie Terre de Craie
Champagne Pascal Hénin
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Cuvée Privilège Cuvée Privilège
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Royale Réserve Brut Royale Réserve Brut
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Blanc de Blancs - 2011 Blanc de Blancs - 2011
Champagne Yann Alexandre
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Eclats Brut Eclats Brut
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Empreinte de Terroir Brut Empreinte de Terroir Brut
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Millésime 2012 Millésime 2012
Champagne Barthélemy-Pinot
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