Millésime 2015

Zusammenstellung: 48% Pinot meunier, 20% Pinot noir und 32% Chardonnay. Weinlese 2015. 4 Gr Zuckergehalt. Sommer 2023 degorgiert.

Aromen: der Champagner weist eine schöne goldegelbene Farbe aus und hat ein feines, üppiges Perlenspiel. An der Nase kommen frische und angenehme Aromen von Früchten wie Birne und warme Apfeltarte, sowie mineralische Noten zur Geltung. Im Mund erkennt man die Aromen wieder, die sich mit leichten und schönen floralen Noten mischen, die nach und nach an getoastete Brioche errinern.

Empfehlung: Ideal als Aperitif und als Begleiter von Ihre Speisen.

Auszeichnung: 15,5/20 GM mit folgende Bewertung : "Nez délicat et frais pour cette cuvée millésimée à la bouche tendue et minérale, sur des notes de fruits jaunes et d’agrumes. La récolte 2012 apporte de la richesse et de la gourmandise. Avec une belle finale ample et longue, ce champagne pourra se servir avec un poulet aux écrevisses."

Auf Dt: "Zarte und frische Nase für diesen Jahrgangswein mit einem gespannten und mineralischen Mund, auf Noten von gelben Früchten und Zitrusfrüchten. Die Ernte 2012 bringt Reichtum und Gourmandise. Mit einem schönen vollen und langen Abgang kann dieser Champagner zu einem Huhn mit Flusskrebsen serviert werden."

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Natalie Lumpp, TOP-Sommelière, schreibt wie folgt über den "Millesime 2015" von Champagne Olivier Marteaux:

Sehr kraftvoll und würzig präsentiert sich Champagner Olivier Marteaux Millesime 2015. Sein Duft, an Sandelholz, frische Walnüsse, Honig und getrocknete Aprikosen erinnernd, wirkt wie ein Parfüm! Göttlich! Beim Trinken spüren Sie seine intensive Art – feine Reife – Mineralität – und er bleibt wirklich ewig lang! Ein großer Champagner – der auch zum Essen gut standhält. Ob zum Pata Negra Schinken mit Mandeln, Oliven und Pimentos oder zum Morchelrisotto – die Flasche ist um Nu leer getrunken!

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker