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Interview
Wie aus einem Familientradition, einem Papierkatalog und einer ausquartierten Garage ein Champagnerhandel wurde, der heute...
1) Was ist Ihre erste Erinnerung an Champagner? Wenn ich an Champagner denke, kommen mir...
Ich mag den Chardonnay wegen seiner Eleganz und Finesse, seiner leichten, mineralischen und zurückhaltenden Art.
"In einem Moment wich die Müdigkeit der Freude – all die Arbeit war genau für solche Momente da."
1) Was ist Ihre erste Erinnerung an Champagner?
Und zwei weitere Fragen ;)
Wir haben das Gefühl, dass wir als Winzer zu 100 % in unsere Arbeit und in unser Terroir eingebunden sind.
Wenn ich kein Winzer wäre, wäre ich ? Literaturprofessor oder Archäologe...
3- Der Ort, den ich außerhalb der Champagne liebe: die Bretagne! Dort tanke ich Kraft.
