Charlotte Morgain Le Gallais cultivates 4 hectares on the family estate Chateau de Boursault in the Marne Valley. The richness of the vineyard contributes to the finesse and elegance of the Champagnes.
📖 Read Charlotte's answers to our Proust Questionnaire.
1- My favorite occupation
Making, imagining, creating, laughing
2- If I weren't a winemaker, what would I be?
A little more relaxed 😅
3- The place I love outside of Champagne.
Brittany
4- The best compliment my Champagne could receive.
To ask for more ;)
5- The drink I prefer to drink besides Champagne.
Tea
6- What is my madeleine? The dish that makes me feel good.
Kouign-amann
It's butter, sugar, and a little more butter and sugar, perfect!
7- The word/phrase I like best
"Please turn off your mobile phones".
8- My favorite musicians/singers
My last concerts:
M (he also drinks Champagne Le Gallais ;)
Coldplay
Orelsan
And forever: Radiohead ♥️
9- The item I use/love the most
Use the most: phone unfortunately 🙄.
Love the most: the bicycle 🚲.
10- The changes in the estate/world of Champagne that I appreciate the most.
The list is very long:
The exchange with the winemakers in the village to always do better and as naturally as possible.
"Down to earth" answer: The new lawnmowers under the rows 😂.
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Original on fr.
1- Mon occupation préférée
Fabriquer, imaginer, créer, rire
2- Si je n’étais pas vigneron.ne, je serais ?
Un peu plus détendue 😅
3- L'endroit que j'aime en dehors de la Champagne
Le Bretagne
4- Le meilleur compliment qu'on ait pu faire à mon/mes champagnes
D’en redemander ;)
5- La boisson que je préfère en dehors du champagne
Le thé
6- Quel est ma madeleine? le plat qui me fait du bien.
Kouign-amann
C’est du beurre, du sucre, et encore un peu de beurre et de sucre, parfait !
7- Le mot /la phrase que je préfère
“ Merci de bien vouloir éteindre vos téléphones portables”
8 - Mes musicien.ne.s/ chanteur.ses préféré.e.s
Mes derniers concerts :
M (en plus il boit du Champagne Le Gallais ;)
Coldplay
OrelSan
Et pour toujours : Radiohead ♥️
9- L'objet que j‘ utilise/aime le plus
Utilise le plus : téléphone malheureusement 🙄
Aime le plus : le vélo 🚲
10- Les changements dans l'exploitation/le monde du champagne que j’apprécie le plus
La liste est très longue :
Le partage avec les vignerons du village pour faire toujours mieux et le plus naturellement possible.
Réponse “down to earth” : les nouvelles tondeuses sous le rang.
